秋天喝汤。聪明人常喝此汤。汤汁鲜美，营养滋补。不知道怎么吃。闷热难耐，这几天冷空气袭来，我们感受到了秋天的感觉，脸色会变差，手脚也会变得特别冰冷。
入秋后，我们的身体缺乏足够的营养。
这时候就需要合理“贴秋膘”了。不要总是吃牛羊肉。可以多喝些滋补鲜汤。比如这道虫草花红枣鸡汤。选用土鸡、虫草花和红枣熬制而成，汤汁鲜美可口，老少皆宜。
很多南方人晚餐一定要喝汤。你可以试试这道红枣冬虫夏草鸡汤。应该怎么做？
快来和我一起学习吧。秋天喝汤。聪明人常喝此汤。汤汁鲜美，营养滋补。
不知道怎么吃。
【虫草花红枣鸡汤的具体做法】
配料明细：买25克左右的优质虫草花，买一点红枣，买半只鸡（鸡肉是秋天煲汤的好选择，鸡肉很嫩，汤很鲜美，一定要秋天多喝鸡汤），温水少许，冷水约1200毫升，食用油半勺，料酒黄酒适量，小葱适量，盐少许，鸡精半勺，胡椒粉少许，生姜约15克等。
具体生产顺序：
1：准备新鲜的土鸡、虫草花和红枣，将虫草花用温水浸泡或洗净，捏去多余的部分，姜切片。
2：提前将土鸡清洗干净（土鸡需要去鸡毛和内脏），将土鸡剁成小块，用冷水漂洗两遍，用清水泡一会，控干鸡块的水分。
3：红枣洗净去核，韭菜打结，准备好鸡肉和虫草花，开始做这道红枣虫草花鸡汤。
4：鸡块放入汤锅，撒入葱段和葱结，加入适量姜片，加入料酒和黄酒，大火煮几分钟，撇去中间一层浮沫，捞出用温水冲洗，这样可以去除土鸡的腥味，记得放锅里冷水焯一下。
5：将鸡肉放入汤锅中，加入一些红枣，待汤变色后，加入一些虫草花，加入半勺盐，加入半勺鸡精，继续炖几下分钟。
6：大火炖一个小时，再小火炖30分钟。近期加入少许食用油和香油（如果嫌汤腻可以不加），煮几分钟，撒上葱花。
7：出锅了。这道虫草花红枣鸡汤就做好了。营养价值高，汤汁鲜美。记得经常给家人喝。
虫草花红枣鸡汤是秋季进补的首选。
南方人经常在晚餐时喝它。鸡肉很软很烂，汤很鲜美，不油腻。变得越来越强壮将受益于早期知识。这道虫草花红枣鸡汤的烹饪技巧你掌握了吗？（本文图片均来自网络）
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