span class【品鉴】榆钱记忆

原标题：【品鉴】榆钱记忆时间，从不因谁而停留，也从不为谁而等候。那一树灿烂绽放的杏花，还没来得及去好好欣赏，一番春雨后便零落成泥了。好在，我没有错过那一树榆钱花开的美丽。榆钱儿也叫榆荚，是榆树的种子，绿色、片状，中间鼓出来，边缘处薄薄的，嫩绿扁圆，因其外形圆薄如钱币，故而得名。又因为它是“余钱”的谐音，寓意着吉祥富足，加之口感脆甜绵软、清香爽口，因而便有吃了榆钱可有“余钱”的说法。春风拂面，百花盛开，榆钱花也在春风的吹拂下绽开了笑脸，但她总是那么安静优雅，从不和其它的花朵争奇斗艳，也从不向春天炫耀她的妩媚多姿，她就那样静静地，静静地，绽放成自己喜欢的模样。说到榆钱，就不得不提一下榆树。榆树貌不惊人，却是最常见的树种，它不像杨树那般挺拔伟岸，也没有柳树的婀娜多姿。它实在太普通了，结出的榆钱既没有绮丽的颜色，更无诱人的花香，只是掩藏在绿叶中，即便是开在光秃秃的枝头，也常常被疑为刚刚绽出的幼叶。榆树很普通，但它的生命力却极其顽强。在北方，河道两旁、家庭小院、梯田崖畔等地方都能见到榆树的踪影，即便是房顶的裂缝里，也会因为一片小榆钱的驻留，而长出一棵树苗。看似普通的榆钱，却能随遇而安，孕育着强大的生命力。每年到了春暖花开之际，最寻常见到的便是那一串串榆钱儿挂满枝头，绿绿嫩嫩的，很是诱人，那种绿，绿的滴香；那种翠，翠的惹眼，让人忍不住想伸手捋下一把榆钱塞入口中。望着眼下那茂盛的榆钱，我的心里都会氤氲起那淡淡的榆钱香味，泛起淡淡的乡愁。记得小时候，榆钱成熟间隙，站在村口向远望去，一片一片的嫩绿，就像一片一片出岫的云彩在风中摇曳！走近仔细观摩，一串串榆钱在风中轻舞，像一串串绿色风铃，是那么的美，那么的诱人！馋得几乎让人直流口水。我们经常会约上几个要好的小伙伴上树捋榆钱，爬到树上，先大口大口地吃个够，然后再捋满口袋，甚至会折下最饱满的枝条，扔向树下。此情此景，树上树下，大呼小叫，笑语喧哗，平日冷清的小山村里，也因榆钱而充满了生机。只是榆钱“红颜薄命”，十来天便会由绿变黄，继而随风飘落。榆钱随风飘落在地上，遇上合适的环境，便发芽、生根、长枝，继续谱写着生命的赞歌。榆钱的吃法有很多种：可以生吃，可以煮粥，可以笼蒸，还可以做馅包水饺吃，味道鲜美，滑腻可口。唐代诗人施肩吾写有《戏咏榆荚》：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。知尔不堪还酒家，漫教夷甫无行处。”宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。清代诗人郭诚在《榆荚羹》中赞美：“自下盐梅入碧鲜，榆风吹散晚厨烟。拣杯戏向山妻说，一箸真成食万钱。”说的就是榆钱的美味。此外，榆钱还是一味很好的中药材，中医认为，榆钱性平，味甘而微辛，具有健脾安神、清心降火、止咳化痰等功效，对失眠、食欲不振、小便不利等病症有明显的治疗作用。如今，随着生活水平的不断提高，人们吃厌了细米白面，吃腻了鸡鸭鱼肉，想找一份返璞归真的体验，榆钱在被冷落了多年以后，又被重新请上了餐桌。可是，现在的我怎么都尝不出童年的那种滋味儿了，那绿莹莹的榆钱儿、甜丝丝的味道只能留在记忆中，让我回味，令我难忘。也许，我怀念的不仅是榆钱的香甜，更是无忧无虑的童年、是一去不返的天真、是不加雕饰的自然。岁月味道里的榆钱，只有依靠记忆去追逐、去回味、去寻找了。但愿往后的日子里，与温情的阳光深情对望时，可以如榆钱花般朴素，眉睫里，藏着一丝恬淡；凝眸处，能听见花开的声音。（作者：陕西省铜川市印台区联社王周伟，来源：《中国农村金融》2018年第11期）责任编辑：

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