香芋金针菇
1.将香芋去皮切条再切小块，
2.用适量的盐搅拌均匀，腌十分钟，
3.大火炸至八分钟即可，
4.外酥里松，捞起备用，
5.金针菇加入调料包油炒一下，
芫爆里脊
1.首先把里脊肉洗净，用顶刀切成0.5厘米的薄片，然后竖刀切成5厘米长的丝，放入碗中备用
2.香菜切段，红椒切丝，葱姜蒜切片
3.向碗中的肉丝添加盐、料酒抓匀上劲，在倒入少许清水、淀粉搅拌均匀后备用
4.在热锅内下油，转大火烧至七成热时，下入腌好的肉丝滑散后捞出备用
芹菜麦饭
1.西芹洗干净，控干水分，切一厘米的小段。
2.把切好的西芹放入一个盆中，倒入面粉和胡椒粉，让每一个西芹叶和西芹都裹上面粉。
3.冷水上锅放入屉布，把西芹放入锅中。
椒爆肉片
1.将红湖南椒切片备用！
2.把里脊切片备用！
3.把肉片用清水清洗一次，把里面的水挤干，用盐和酱油腌制十分钟！
4.锅中放油，把腌好的肉片放在锅中炒一下起锅，锅中放入姜末，红湖南椒炒一下，放入肉片！
5.放入鸡精，味精，孜然粉，生抽！
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