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老成都火锅最资格的老成都悠闲，都藏在十一街了！

长河网 • 2019-01-23 11:20:47 • 旅游 • 阅读 0
成都全接触 “ 一茶一饭，偷得浮生半日闲 ” 这条街很偏僻稍不注意就走过了 但是近几年它很火 火到马云在这喝过茶 霍建华爱吃这的凉拌鸡 ...... 十一街大有来头 其实十一街早在民国时期就很热闹了，那时候这里就是居民区。
原标题：最资格的老成都悠闲，都藏在十一街了！成都全接触“一茶一饭，偷得浮生半日闲”这条街很偏僻稍不注意就走过了但是近几年它很火火到马云在这喝过茶霍建华爱吃这的凉拌鸡......十一街大有来头其实十一街早在民国时期就很热闹了，那时候这里就是居民区。抗日战争时难民入川，人口激增。所以当时致民路两侧的的大片农田荒地就被征用，用来扩建居民街道。从太平横街，由东向西，按南北方向建起的街道，以序数命名：十一街、十二街、十三街、十四街...民国时期，很多名人如向楚等，就曾住在十一街。寻遍全城在这找到了悠闲如今十一街只剩一条不足百米的巷子，坐上社区公交到致民路站下车，拐进来就到了。进来后，映入眼帘的是一幢幢岁月斑驳的灰瓦木门。一眼望去仿若隔世，这里就是老成都的结界，踏进来的瞬间就能从平日的嘈杂喧嚣中抽离出来。老式竹椅是这的标志性物件，手把的位置已经被磨的很光滑了。坐上去吱呀吱呀的叫，平时没人坐的时候就像这样叠起来。外地人多半不太能体会这种情怀，在小时候的印象中爷爷也喜欢搬一把这样的椅子，坐在自家院坝头...这样的场景似乎让我穿越回20年前。十一街的一天从早上9点就开始了，只不过不是上班而是喝茶。这里与工作无关，与城市的匆忙无关，你只需要挑个喜欢的位置懒洋洋的坐到就行了。周边环境清幽古朴，绿藤枝蔓铺满电线和围墙。夏天凉快透彻，再过几日到了深秋，这里一定又是另外一番景象。街口是家老旧的杂货铺，老板娘五嬢在这开了一辈子的店。一年365天只有年三十和初一休息，这里的人都尊称她为“街（gai）长”。我们来的时候五嬢正悠闲的坐在门口耍手机，看到我们的镜头立马闪开了，笑着说她不喜欢出镜。据说这家茶馆也开了有20多年了，木门上满满都是岁月的痕迹。成都的老果果些就喜欢来这耍，打的都是手搓麻将。不管你是谁，是做什么的，在这里只有手气才是决定你输赢的地方。叔叔这个牌可能下不到jiao了哟。乍看以为是老年人的聚集地，实际上很多中年人、年轻人都喜欢在这。和老朋友打打扑克，聊聊天好不惬意。甚至有一些年轻人直接将工作搬到了这里。端着笔记本，不停地敲打着键盘，时不时喝一口茶。我对打牌不是很感兴趣，所以喊老板泡了一杯十块钱的素毛峰，竹椅上一靠，听着清脆的吱呀声，一天也就过去了。这里的茶不需要你有多么深厚的功底去意会茶道，反而是享受深入市井的悠哉，茶喝完了自己再掺满就是了。茶馆不仅卖茶，还有绿豆汤。绿豆汤里面加了南瓜，夏天喝清凉去火，秋天可以点一杯热的。虽然绿豆汤的招牌挂在茶馆门口，但是我们叫了一碗绿豆汤以后，老板直接招呼：“五嬢，一碗绿豆汤。”老街网红美食深藏功与名每天的饭点是这最热闹的时候，因为这里的馆子都是些“网红店”。比如街口打头阵的这家“好吃面”。好吃面是一家“不务正业”的馆子，打起卖面的招牌，却兼职卖着盒饭。关键盒饭还那么实惠，美味。一份盒饭十多块钱，都是老板每天现做的。旁边紧挨着的是红牌楼牛杂火锅，才开了没几年，是这条街上的晚辈。环境肯定比不上哪些装修豪华有创意的火锅店，来这的吃客无非看中牛油锅底的口味。牛油锅底的特点就是“口味重”，任何食材扔进来都敌不过被醇厚的牛油香气侵入，再配上特质的油碟。所以也难怪会吸引那么多年轻人的到来。这家“十一街苍蝇馆子”，可以说是这的扛把子，开了30多年，热菜香的人流口水。周围的上班族到了饭点都喜欢往这钻。回锅肉、莴笋炒肉、番茄炒蛋、麻婆豆腐，全是老成都的家常菜。至于味道如何？看这些年轻人一个个吃的不亦乐乎就知道如何了。再往里一点就到幺鸡面了，老板幺鸡哥原名任俊宇。长得就很粗犷，大家都戏称他为痞子。但是谁能想到外表社会的他却拥有一颗细腻的内心，否则也做不出来如此好吃地道的面。到底有多好吃呢？音乐人礼泉来成都的时候就喜欢光顾他的店，霍建华来成都做宣传的时候点名要吃幺鸡的凉拌鸡。还有郭德纲郭大爷直接让幺鸡的鸡飞到江苏。幺鸡哥和音乐人李泉合影听说霍建华第一次就是沦陷在这家的鸡杂面。不过我最喜欢还是他家的脆臊面，臊子做的脆脆的，与红油结合的恰到好处，与普通的干杂面相比没有那么腻。面端上来的时候服务员还一直提醒我们赶紧和匀。最“气人”的是，脆臊面只卖一两！这可急死触长了，根本不解馋。到了晚上这里的主角就变成了虾脑汇，虾脑汇在这开了5年，主营各种虾、卤味等等。所以形成了白天吃茶，晚上吃酒的局面，晚上的十一街更加热闹。相比灯红酒绿的夜店酒吧，这种古色古香的店更适合老友下班后放松。喝醉了坐在老竹椅上东倒西歪，凉爽的晚风掠过，生活本该如此。时光啊你慢些走等等十一街再往里就走到头了，尽头处是一座名为猫猫巷的道观遗址。在明朝天启年间的成都地图上，这一区域又被标注为“老鬼庙”。所谓猫猫，指的是老虎。四川当年除了战乱还有虎患，所以在此立庙，名为“猫猫庙”。时间不知不觉就六点了，打牌喝茶的人开始陆陆续续回去了。茶铺老板开始收拾着桌椅、残茶。大家各自盘算着今天的战果。老李说：“今天手气太好了，要啥子来啥子。”张老头不服气地说：“你算了喂，明天再来嘛。”在络绎不绝离开的人群中，有一位老人引起了我们的注意。她拄着拐杖，两只猫围着她耷拉头。上去攀谈后老人告诉我们，她每天在这打完牌以后就会喂这些猫。老人说她已经70多岁了，实在不忍心看着这些猫猫流浪街头，所以看到就会尽自己的力量去照顾它们，现在她家里已经有7、8只猫了。这些猫对所有人都保持着很强的戒心，除了老人。老人还说：“我现在啥子都不担心，就怕自己走了以后这些猫猫没得人管，好造孽。”说起对十一街的探寻，不过拂袖之间。一天的生活对我们不过是从喧嚣中暂时抽身。而对于这的居民来讲，这是他们的一生。2、3年前，十一街棚户区的居民搬离，原住民也所剩无几。其实他们心里都清楚，十一街迟早会被拆的。或许某一天在爬满植物的绿墙上突然就被写上了大大的拆。下一趟社区巴士马上要到站了，是时候说再见。若你想认识十一街，那就亲自来一趟，只不过希望下次再见的时候它还是老样子。成都还有很多这样的地方已经或正在消失在我们视野中也许我们的下一代只能从影像资料了解十一街...你有对十一街有什么想说的吗？-END-文：Sparrow|主编：JYCrow图：成都全接触、部分图片来自网络责任编辑：

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