生活中是不是有时候不知道吃什么？今天小左就来教大家做几道解馋又下饭的家常菜，好吃不油腻，下酒也合适。
一、清爽麻辣小龙虾尾
主料：小龙虾尾，薄荷叶
配料：小龙虾调料，黄酒，姜，蒜，旮旯角
步骤：
热锅下油，下薄荷炸1分钟，捞出控油
锅里放底油，放入姜蒜和干辣椒烹香，倒入小龙虾尾，翻炒1分钟左右
倒入黄酒，翻炒大约一分钟，倒入麻辣小龙虾调味粉翻炒均匀，盖盖小火闷煮十分钟左右
待汤汁收干放入炸好的薄荷叶，翻炒均匀即可出锅即可
总结：根据个人口味适当改变配料的分量。
二、青椒炒猪肝
主料：猪肝
配料：姜，蒜，青椒，红椒，洋葱，生粉，料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽，味极鲜，白糖，葱
步骤：
猪肝切片，加姜丝，盐，料酒，生粉腌制
热锅下油，下猪肝煸炒至变色，盛出待用
热锅下油，下姜丝和大蒜炒香，倒入青椒，洋葱翻炒1分钟
倒入猪肝，加盐，胡椒粉，生抽，味极鲜，老抽，白糖，翻炒均匀即可
总结：根据个人口味适当改变配料的分量。
三、木耳拌菠菜
主料：木耳，菠菜
配料：香醋，酱油，盐，蒜，剁椒，芝麻，白糖
步骤：
木耳入开水中煮2分钟，捞出过凉水，控干
菠菜焯水，捞出过凉水，控干，与木耳放一起
加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、酱油，盐和芝麻搅拌均匀即可
总结：根据个人口味适当改变配料的分量。
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