span class土竈柴火飯

原标题：土竈柴火飯在某些时刻对火腿城的吃食是很绝望的。这里主要说的是正餐，火腿城不缺乏小吃面点一类，但是想正儿八经地吃一顿令人回味的正餐，还是有难度的。大街小巷标榜着农家乐的餐厅琳琅满目，可是专一做一个菜系的不多。农家乐，最后发展成为了汇集各地口味的大杂烩，毫无特色！想吃道地口味还得去山里。原因之一在于“本地产”，山里产的食材，自产自销，省去了长途运输，最大程度地保留了食材新鲜度。第二在于“季节馈赠”，气候变换带来的不仅是温差，还有多样化的食材，好比三四月的春笋、马兰头，九十月的桂花，以及四季更迭带来的不知名野菜。正值金桂飘香的季节，城市的各个角落都弥漫着桂花的怡人香气。我喜欢桂花，它不但极具欣赏价值，还能带动感官体验，药食两用，陶冶身心。如想密集地感受桂花香，那还得驱车前往火腿城安地镇的十里桂花长廊，沿路可品尝到新鲜出炉的桂花糕，把四溢的桂花香收进肚子里。米做的桂花糕多食不腻，糯但不粘牙，内馅是糖桂花，外层点缀干桂花，这精致的一块，是货真价实的“金贵”（金桂）。去山里总是免不了饱食一顿的，山里农家乐不比城里少，但总体都会淳朴许多，也有特别淳朴的，就是保留了土灶台柴火饭那种，与“金贵”（金桂）最应景，也是我前面说到的道地口味来源。冒雨来到了藏匿于山中的桂雨人家，这里最得意的是自家做的盐卤豆腐，想问老板娘买几块早上做好的豆腐带走人家还不乐意呢。索性点了两盘红烧豆腐，一份光盘，另一份打包！小虾是旁边河里捞的，食材新鲜度肉眼可见山里人总能轻松施展物尽其用的魔法。腐皮可以用来包裹脆甜的萝卜丝；鲜笋可化作笋干延续它的味觉使命；毛菜（萝卜菜）虽然没有轰烈的一生，加蒜清炒却活出了植物生涯的另一至高境界；螺蛳安然度过了它最肥美的季节，可它依旧被顽强地存在着！最后的“金贵”时刻属于土灶台上的那锅柴火饭，此刻万万不可坐等米饭上桌，而得赶紧动手去铲出那块焦、脆、喷香的大锅巴，因为一眨眼它就跑到别人碗里了！火腿城食事：ToEatisANecessity,ToEatIntelligentlyisAnArt.责任编辑：

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