煮玉米的时候，不要只用水煮，多加这两个，煮出来的玉米会软糯香甜。
很多朋友喜欢吃煮熟的玉米。平时在街上遇到卖煮玉米的人，远远就能闻到香味，忍不住买两个吃。外面卖的玉米很好吃。软糯糯糯的，吃了一个就忍不住想吃第二个。当我们在家里煮玉米时，我们总是把它煮干。
一口之后，我们不想再吃一口。很多朋友会误以为自己用的玉米太老，不够嫩。事实上，事实并非如此。关键问题是烹饪时间。没用的方法。
说到煮玉米，我妈妈是个专家。烹饪和销售玉米是她的专长。那时，妈妈为了养家糊口，卖了将近20年的玉米。
我妈妈把玉米煮得很香，每次都供不应求。虽然很多年没卖了，但有时候走在街上也会被老顾客认出来。出去问问。
妈妈说，要想煮出好吃的玉米，不能只用水煮。烹饪时还需要添加两样东西。煮熟的玉米会香甜软糯，有一种特殊的玉米味。让我们来看看。：
【煮玉米的自制做法】：
1、煮熟的玉米应该是带皮的新鲜玉米，最好是刚采摘的新鲜玉米。
煮的时候不要剥皮，留下最里面的两层，不要扯掉玉米丝。
玉米须在中医中被称为龙须。味甘，具有广泛的预防保健功能。夏季，若有轻微中暑或水肿，可用烧开水。
留下两层玉米叶有两个作用，一是锁住玉米内的水分，二是增加玉米的香气，使煮熟的玉米嫩滑。
2、玉米去皮后，不要急着入锅。将玉米浸泡在水中20分钟。添加这一步可以使玉米更容易烹饪和更甜。
3、将泡好的玉米放入锅中，加入适量的水，再加入少许盐和小苏打，大火煮20分钟左右，即可出锅。
俗话说“要甜就加点盐”。煮玉米时加少许盐，可以提高玉米的新鲜度，促进玉米的甜味，锁住玉米的水分，增加其甜味。
添加小苏打的目的是为了有效释放其营养成分，使其更易吸收，更香更糯。
煮玉米的时候，不要只用水煮，多加些用这两种东西煮熟的玉米，不管是甜玉米还是粘玉米，都会香甜软糯。
4、玉米煮熟后立即取出，不要浸泡。玉米泡久了会失去营养，口感不好。此外，过多的水会被浸泡，这会冲淡玉米的香气。因此，烹饪后尽快离开水。甜糯的玉米就做好了。用这种方法煮出来的玉米不干，粒粒饱满，软糯香甜！
每次妈妈煮玉米的时候，都会在中间加一碗鸡蛋酱。这顿饭是在一个锅里出来的。玉米搭配鸡蛋酱。
今天的分享就到这里，我们下期再见
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