介绍：秋天，把猪肉和羊肉放在一边，多吃，就是极富营养，低脂高蛋白，抓起来炖，好香！
“人间烟火，最能抚慰人心。
”柴米油盐是最普通的，简单却能温暖疲惫的身体。一日三餐四时，承载烟花的食物最舒缓！
不管生活多累，工作多忙，别忘了停下来享受被美食治愈的那一刻~很多时候，我们在享受美食的同时，也在品味生活……
不知不觉，夏天过去了，秋天来了。
几场秋雨过后，天气变得凉爽了许多。俗话说“春夏秋冬”，温度适宜的秋季适宜调理养生机，是滋补养生的好时节，“秋季滋补，冬季斗虎”，秋季适宜进补，既能补充炎热夏季消耗的营养和能量，又能为安宁的冬天打下坚实的基础。
秋季牛肉补品是特别好的选择。牛肉是一种高蛋白食物。它富含优质蛋白质，脂肪含量低，营养价值特别高。秋季适量食用牛肉，可以为身体补充能量，增强免疫力，养血暖胃等功效。
秋天我最喜欢吃牛肉的方法是用牛肋骨炖土豆。香嫩，肉质柔软易嚼，非常适合老人小孩食用。下面我分享一下具体的方法：
1.将牛仔骨用淘米水浸泡片刻，然后擦去表面的油污，然后用流水冲洗干净，再加入适量的黑胡椒、盐、生抽、蚝油煮熟酒，抓起拌匀腌制半小时，使牛骨入味。
2.取两三个土豆，去皮洗净，切成滚刀块备用；取小葱头和葱花，生姜和姜末适量备用。
3.往锅里加油。油温5~60%热时，放入腌制好的牛骨炒香。当一侧变色时，翻过来煎另一侧。两面变色后，把牛骨推到锅边。
加入葱花和姜末翻炒，翻炒至香，再加入土豆块，再加入适量盐和酱油，翻炒均匀，再加入没盖过材料的水，盖上锅盖锅，开始在高温下炖。
4.炖12分钟左右，开锅。这个时候，用抹刀把土豆压一下。
如果土豆很容易压碎，那就足够了，然后用大火收汤。牛骨很嫩，所以很容易煮。土豆只要炖了，就熟了。收集汁液后，撒上一把切碎的葱，以增加风味和新鲜度。搅拌均匀后即可上桌，好香！
牛仔骨和土豆是这样炖的。它美味可口。每次做完，我都要多吃两碗米饭。真的很享受！秋天，猪羊肉放在一边，多吃点，很有营养，低脂高蛋白，随便炖，真香！谢谢收看
下期见
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