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沙鱼片怎么做好吃|鱼片为什么要上浆?各位吃客真的了解吗?看老奶奶的制作方法_水分_口感_进行
给鱼片上浆是制作水煮鱼或者是酸菜鱼等菜品其中一步非常重要的工序,鱼片充分上浆可以使做出来的鱼片嫩滑,...
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鱼片怎么挂浆|「大厨绝技」鱼片上浆具体流程详解_鱼肉_小时_水分
这里说的鱼片是淡水鱼片,比如草鱼片、鲢鱼片。上浆方法是:鱼片500克用清水冲漂2小时(可以让鱼肉更加...
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