生活中是不是有时候不知道吃什么？今天小左就来教大家做几道解馋又下饭的家常菜，美味又简单，好吃又开胃。
一、飘香剥皮鱼
主料：剥皮鱼
配料：盐，干辣椒，淀粉，芝麻，葱，油，吉士粉，孜然，豆瓣辣酱，辣酱，辣椒油，白糖
步骤：
将洗净的剥皮鱼拍吉士粉、淀粉待用
热锅下油，下剥皮鱼炸成金黄色捞出沥油
热锅下油，加入孜然粉、豆瓣辣酱、辣椒油、盐、糖适量和干辣椒，入炸好的剥皮鱼翻炒均
撒上芝麻，葱花即可
总结：根据个人口味适当改变配料的分量。
二、酸辣凤爪
主料：鸡爪
配料：蒜，米辣椒，姜，生抽，蚝油，醋，白糖，花椒，白酒
步骤：
将鸡脚砍成两半，放白酒、姜片、花椒煮15分钟，捞出过冷水
将白醋、酱油、蚝油、盐、白糖、剁碎的蒜粒和辣椒粒配好
最后把凉透的鸡脚泡入，一个小时即可食用
总结：根据个人口味适当改变配料的分量。
三、秋葵炒蛋
主料：秋葵，鸡蛋
配料：火腿肠，盐，油
步骤：
将秋葵清净切小颗粒放入沸水中焯水2分钟，然后捞出沥干水份备用
热锅下油，倒入鸡蛋液等待约5秒，蛋液稍微凝固
放入火腿肠翻炒，放入秋葵翻炒
放入适量盐翻炒均匀即可
总结：根据个人口味适当改变配料的分量。
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