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鱿鱼怎么炒好吃又嫩酸辣爆炒鱿鱼

长河网 • 2019-01-21 09:08:59 • 美食 • 阅读 13
酸辣爆炒鱿鱼,鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。食材食谱热量：586(大卡)主料鱿鱼300g辅料花生油10g泡萝卜10g干辣椒10g生抽5g蒜5g料酒5g花椒5g方法/步骤1买回来整条的鱿鱼，除去表面黑膜和头部的杂物等，去头和须备用，整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀，分成等量对称的2片，接下来主要在这2片上切花刀。步骤阅读2把鱿鱼打上花刀后，切成长方形，锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用（鱿鱼微微打卷后就马上捞出，时间长了就会老）。步骤阅读3泡酸萝卜切成长条，尖椒切段，大蒜切片。步骤阅读4锅里油热后，放入尖椒，蒜片爆香，在加入一小搓花椒粒。步骤阅读51勺豆瓣酱炒出红油，尖椒切段，大蒜切片。步骤阅读6倒入1勺生抽，1勺料酒调味，最后加少许盐，炒匀即可出锅。步骤阅读END注意事项高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者慎食鱿鱼。

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