大家好，今天笔者要为您介绍的美食叫做“家常素三丝”。其实对于这道菜的灵感，应该始于最近各类肉价的“飙升”。并非是吃不起肉，而是因为减肥的缘故，对肉的欲望好像削弱了很多。相比素食而言，虽然有的蔬菜的单加比肉还贵，但它们营养丰富，更多的蔬菜相对价格亲民。就好比今天笔者介绍的3样主要食材：豆腐干，胡萝卜，茭白。豆腐干大家很熟悉，高蛋白营养丰富；胡萝卜养肝明目增强人体免疫；茭白肉质肥美，营养全面，虽然之中草酸颇多，减少了人体对于钙质的吸收，但该蔬菜对于体虚和醉酒的人有很好的增益作用。那么接下来笔者就把这道菜的详细做法介绍给您，还望喜欢。
准备原料：胡萝卜1根，茭白1根，淡味豆腐干150克左右，青色尖椒1个。辅料准备蚝油，鸡精，盐即可。首先把胡萝卜，茭白，豆腐干分别洗净切丝备用，尖椒切成小段备用（此为点缀之用，慈切成的切成的形状自己控制）即可。
第一步：锅中加入比平时炒菜稍多一点的油，加热至5成热先把胡萝卜丝和茭白丝倒入锅内先行翻炒2分钟，随后在把豆腐干丝倒入锅中翻炒1分钟。
第二步：往锅中撒上尖椒段，加入适量的蚝油，鸡精，盐，随后均匀翻炒几下，随后加入20毫升的温水，盖上锅转小火盖焖1分钟。
第三步：揭开锅盖适当的翻炒几下即可出锅。是不是很简单呢？
成品图展示：其实对于素三丝而言，它原本是鲁系菜式中的一种经典，但由于现在对于美食的定义很少区分地方菜的概念，而且随着饮食文化的推广，八方菜式更是汇聚一家，而笔者这道菜式的就是素三丝的新款延展哦。而且对于全素菜品而言，这道菜清淡爽口，而且营养丰富，非常适合老人小孩的饮食哦。建议可以尝试下，非常简单。
那么今天的美食就介绍到这里了，喜欢文章的朋友多多关注我哦。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/42wKVypBrA.html
