介绍：秋天吃鱼，懂得选这4种的人，带刺少的嫩肉便宜，不知道怎么吃才可惜！
大家好，我是强子美食。生活中，唯有美食和美景不能辜负。四个月的休渔期结束了，码头上的渔船整装待发，为我们带来了丰富的海鲜。在众多海产品中，鱼肉最为鲜美，营养最丰富。较好的动物性食物，它是一种高蛋白食物，营养价值非常高。肉质鲜美细嫩，所含的营养成分极易被人体消化吸收。
鱼肉除了含有优质蛋白质外，还含有钙、硒、钾、锌、碘、维生素D、维生素A、维生素B等，所含的胆固醇很低，不用担心摄入过多而吃鱼胆固醇。鉴于鱼类所含的丰富而全面的营养，儿童和老人在日常生活中多吃新鲜的深海鱼对身体健康大有裨益。鱼虽然味道鲜美，营养丰富，但也有很多刺，尤其是对于小孩和老人来说，吃鱼也是一种挑战。
他们总是担心自己会被鱼刺夹住。今天给大家分享四种鱼，刺少，肉质细嫩，价格便宜，特别适合老人小孩食用。让我们来看看它们是什么种类的鱼。
【黑妻鱼】
黑老婆鱼又称黑鱼、黑头、黑寨子。常因外形丑陋而被人们嫌弃，但懂吃的朋友一定知道，这种鱼的刺很少。黑色的鱼皮包裹着大块洁白的鱼肉，鲜嫩可口，脂肪含量很低，特别适合老人和小孩食用。
黑鱼最常见的做法是清蒸黑鱼、红烧黑鱼、豆腐炖黑鱼。炖出来的汤很浓郁，很好吃。
【带鱼】
带鱼是一种野生鱼类。渔民捕到它，会因压力而死，这就是为什么我们在市场上看不到活带鱼的原因。带鱼分为北方带鱼和南方带鱼。因为北方带鱼的水温比较低，所以北方带鱼的肉质比较鲜美，也是目前不能人工养殖的鱼类之一。
刺很少，鱼的侧面被去除。小刺，只剩下一根主刺。带鱼最常见的做法是红烧和油炸，味道特别鲜美。
【牛舌鱼】
我们家特别喜欢吃这种鱼。它有扁平的身体和非常小的眼睛。鱼的形状比较像牛舌，所以也叫牛舌鱼。其肉质十分细腻，入口即化，鲜美而不腻。我们去北方的饭店招待客人，经常会点一盘炸牛舌鱼。
炸牛舌鱼皮酥脆，肉白嫩，吃起来整条鱼都是刺。这是一种非常受欢迎的鱼。【鲳鱼】
鲳鱼通常分为银鲳鱼和金鲳鱼。金鲳鱼已经人工养殖，而银鲳鱼是野生鱼类，尚未实现规模化人工养殖，所以价格比金鲳鱼贵。金鲳鱼和银鲳鱼在外观上也有很大的不同。金鲳鱼的皮明显是金黄色的，有条件的话吃银鲳鱼更有营养。银鲳鱼鲜美紧实，鱼骨很少。
无论是红烧、清蒸、煎炸，都非常美味。
以上四种鱼你吃过吗？它们不仅刺少，而且大多是未经人工养殖的野生鱼，所以吃起来营养健康。如果你还在为给家人煮什么鱼而发愁，那就去菜市场选我介绍的几家吧。养鱼给家人吃。今天的分享到此结束，希望我的分享能够让大家受益，谢谢大家的观看和支持，明天见，再见。
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