分享一道冬天家常菜，肉味鲜香，特别适合冬季吃，暖身暖心！
胡萝卜里边富含胡萝卜素，它进入人体经过酶的作用，可以转化为维生素A。而维生素A有补肝明目的效用，可帮助治疗夜盲症。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
很下饭的家常菜
用料
胡萝卜烧牛肉的做法
牛肉放入加姜片料酒的水里焯水后，控干水放油锅翻炒
加豆瓣酱、泡椒（切末）、姜末、八角、三奈、花椒爆香
加大葱、料酒、米酒和适量的水煮沸，转小火将牛肉炖至筷子能插进
放入胡萝卜大蒜，至所有的肉和菜都煮好
调入盐、醋、味精、青椒、芹菜翻炒
起锅后加香菜
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