香喷喷的几道家常菜，简单又下饭，家里来客自己下厨露一手吧
原名：几道美味的家常菜简单可口。家里的客人可以自己做饭
糖醋排骨
配料：猪排1000克、醋50毫升、料酒15毫升、酱油15毫升、洋葱1个、生姜半个、干辣椒2个、八角茴香2个、辣椒20个、糖20克
实践
1.将排骨、葱和姜片放入锅中，加入清水煮沸，撇去泡沫
2.加入胡椒粉和干胡椒粉，煮至筷子能穿透，然后取出肋骨
3.烹饪排骨时，将醋、酱油、料酒和糖混合到调味汁中
4.加热炒锅，倒入酱汁
5.酱汁煮沸后，倒入排骨，均匀炒熟
6.倒入半碗汤煮排骨，这样汤就不会超过排骨
7、将火煮至小火炖。
孜然烤虾
配料：9只虾、茶匙、盐、两片蒜子、一片生姜、几滴米酒、孜然粉和5根竹签
实践：
1.新鲜虾，选择大一点的
2.切掉虾须和虾脚，用牙签挑出虾线
3.用手掰开虾头，挑出虾额上的黑块（烤虾可以用虾头吃）
4.清洗后放入容器，加入蒜末和姜末
5.加入几滴米酒、盐和孜然粉，搅拌均匀，腌制一两个小时
6.用竹竿将腌虾从虾头上串起来（竹竿应提前清洗并浸泡几分钟）
7.在烤盘上涂锡箔，先涂一层油，把虾涂上，然后加入腌虾的调味料和香料
8.将虾放入烤箱（提前预热），上下加热185度，烘烤20分钟
肉馅蘑菇
配料：适量肉末；香菇适量；盐、生料、适量的生浸膏；一个鸡蛋；油、葱适量；莴苣叶两大块
实践
1.如果有新鲜蘑菇，直接清洗。如果你用干蘑菇，把头发浸泡在沸水中，在肉末中加入适量的盐，搅拌并腌制几分钟
2.将浸泡过的蘑菇洗净，向上放在盘子里
3.在蘑菇上放入适量的混合肉馅，轻轻按压
4.把油倒进火锅里，打开小火。将肉的一面放入锅中，轻轻煎至发黄。闻起来很香！
5.油炸后，再次放在盘子上，放入蒸笼中，用大火蒸约25分钟，直到熟透
6.用一个干净的盘子，盖上生菜叶，将蒸蘑菇按顺序放好，将蒸蘑菇水倒入碗中，加入少量生粉和水，倒入锅中，加厚，倒入蒸蘑菇上
炖排骨
配料：猪排、莲藕、金针菇、洋葱、红辣椒、柿子椒、芹菜、豆豉、胡椒、肉桂、八角、香叶、大蒜、生姜、干辣椒、料酒、酱油、生酱油、水淀粉、盐、胡椒油、鸡精、孜然
实践：
1.将排骨切成小块，用酱油、水淀粉和料酒腌制约10分钟。在油平底锅中，将肋骨煎180度，直到其8成熟，表面呈焦黄色。
2.将莲藕、青椒、红椒和洋葱切成薄片，将芹菜切成段，姜蒜用刀将其粉碎。
3.锅中放少许油，爆香姜蒜、干胡椒、胡椒、香叶、肉桂、八角和豆豉。
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