干锅是很多人的心头好，干锅手撕包菜，干锅花菜，干锅茶树菇。茶树菇有一种很特别的质感，咀嚼起来很令人回味。传统的干锅茶树菇会配上一些五花肉，因为五花肉含有很大一部分肥肉，五花肉煸炒，使他的油分逼出来，再加上大蒜头，辣椒和香菜等配菜，也一样色香味俱全啊。
干锅茶树菇的用料如下：
茶树菇 350克、辣椒 适量、五花肉 150克、蒜 2瓣、生抽 1勺、蚝油 1勺、葱姜蒜适量 、盐。
干锅茶树菇的做法步骤如下：
步骤 1
先将肉洗净切片
步骤 2
新鲜茶树菇洗净去头，撕开
步骤 3
葱、蒜、辣椒切好备用
步骤 4
热油锅，茶树菇倒入煸炒出香味
步骤 5菇有水份，慢慢煸炒出多余的水分蒸发掉
步骤 6
看上图，煸炒至表面金黄即可捞出沥油
步骤 7
肉煸炒出油，煸炒至肉变色焦黄
步骤 8
加入葱、蒜、辣椒翻炒片刻
步骤 9
加入茶树菇翻炒片刻加入生抽，蚝油调味，少许的水焖片刻，即可出锅装盘食用
步骤 10
营养美味的干锅茶树菇做好了，看着是不是很诱人呢？有它，米饭都得吃多一碗！
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