第六届世界厨师艺术节
形象大使&王高攀
大家好,我是来自北京市四世同堂餐饮集团有限公司的行政总厨王高攀 ,从事餐饮这个职业已经23个年头了。
选择餐饮这个行业起初是因为兴趣,太爱厨师这个职业了,不但能够让自己及家人感受中餐的魅力,也能用自己的手艺回馈食客。
我认为厨师是一个让人幸福的职业,传播饮食文化、让中餐走向世界一直是我个人的理想,也是我所服务的企业——四世同堂为之努力追寻的终极使命。
美食无国界,同行皆朋友,很高兴能与这么多厨师同仁一起加入到传承、推广中餐的队伍里,一起为众多食客精心打造美食佳肴,把能代表中国餐饮文化的美食名片撒向全世界!
非常感谢世界中餐业联合会做了大量的辛勤工作,提供了这样一个平台,才得以让众多来自不同地域,代表不同菜系的厨师同仁们有幸能够同台切磋、以技会友。对我们同行间的交流、中餐技艺的发扬以及厨师风采的展示都做出了至关重要的贡献。
厨师是一个让人幸福的职业,同时也是一个不简单的职业,我认为除了需要对味道敏感外,还要对美有很高的追求,每一道色香味形俱全的佳肴,都是我们厨艺人在台下十年苦功、勤修苦练的结果。我为这个平凡而不简单的职业深感自豪!
最后再次感谢大家对我们四世同堂的鼓励和认可,希望大家在闲暇时间来我们这里坐一坐,感受一座京城,品味两壶冽酒,认识您三生有幸,祝大家四世同堂。
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