天气冷了要给身体补充蛋白质，很多的家庭第一选择就是牛奶了，因为里面蛋白质含量高，而且喝起来也很方便哦。有但其实在众多的食材当中牛奶并不是蛋白质含量最多的，前两天逛超市的时候发现超市当中有卖巴沙鱼柳的，当下我就决定买了一些回家。因为巴沙鱼柳吃起来的口感很嫩，无论是老人还是小孩吃它都不会有难度，而且它的蛋白质含量比牛奶还要多呢，所以说大家天冷了以后一定要吃它。巴沙鱼肉比较厚，而且里面还没有鱼刺，不会担心孩子吃它会卡刺。在巴沙鱼里面除了丰富的蛋白质以外就是维生素A特别丰富了，多吃一点还有着补气平咳的作用，一到秋冬哦没有就会咳嗽的一定要多吃一点。
做法：1、准备好需要用到的全部东西，先把巴沙鱼柳切成块，然后在里面加入蒜末，生抽，蚝油，白糖，盐和地瓜粉，搅拌均匀。
2、等到抓均匀了以后，在里面加入一点油，再搅拌均匀，这样可以锁住里面的水分，让鱼肉吃起来更加鲜嫩，继续腌制半个小时。
3、当水里面泡软了备用，泡好了以后从水中捞出来控干水分。
【小贴士】
1、鱼肉一定要腌制在半个小时以上，这样才能让它更加的入味，加入油也可以锁住水分锁住味道。
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