金针菇加入这2种食材，酸爽开胃又下饭，比大鱼大肉还香，天气冷了，相信大家餐桌上出现最多的就是火锅了，吃火锅必不可少的应该属金针菇了，金针菇不仅好吃又爽口，真的是百吃不厌。
今天就跟大家分享一道非常好吃又简单的番茄日本豆腐金针菇，不仅营养美味，暖心又暖胃，做法更是简单易上手，酸酸甜甜的番茄，嫩嫩滑滑的豆腐，再搭配爽口的金针菇，低脂又健康，真的好吃到爆，比大鱼大肉还香。
番茄日本豆腐金针菇
所需材料：番茄2个，日本豆腐3条，金针菇250克，蒜10克，淀粉适量，生抽1勺，老抽1勺，番茄酱1勺，糖半勺，盐少许，清水半碗，食用油适量
制作过程：1、番茄去皮切小块，金针菇去除根部洗净撕成小朵，蒜切末，日本豆腐从袋子中间对半切开后轻轻挤出豆腐，再切成小块
2、日本豆腐放入淀粉中，使其每块豆腐都均匀的裹上一层淀粉，下锅中小火煎至两面金黄色盛出备用
3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，再放入番茄，翻炒至出汁，再加入半碗清水，等再次煮开，加入金针菇翻炒至变软
4、加入日本豆腐、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、糖、盐，翻炒均匀即可出锅
一道美味的番茄日本豆腐金针菇就做好了，酸爽开胃又下饭，低脂又健康，做法简单，你也赶紧试试吧！
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