说到我们中国的美食，那是几天几夜都讲不完的，在我们国家的不同城市里就一个地方的美食都让你吃不过来，想一下我们国家这么多地区，我们的美食真是不敢想象。
在这些美食当中，当然价格也是也是不等的，很多人都是自己喜欢的才可以称得上美食，但是对于不怎么好看的食物都避之所及，其实有些食物不好看的外观真的不能决定它的美味，因为即将小编要说的这种美食真的是不怎么好看，但是却是真正的美食！
住在大缸里的“猪后腿”，一放就是5年，有钱也买不到！
大家都应该吃过猪肉，而且猪这个动物虽然人们都知道它一个懒惰的形象，但它却为我们的生活带来不同的美味，像什么猪肝，猪蹄都是非常的美味，而且极其的大补，是我们生活不可缺少的肉食。但是我们知道这些肉食的保质期一般就是很短的，哪怕冻在冰箱里的猪肉最常也就三个月的保质期，今天小编给大家说的这一样食物是猪身上的另一种器官，猪后腿。
你们大家吃过猪后腿吗，小编是第一次听说。但是这个猪后腿的竟然可以被人放了5年然后还拿出来还可以吃，这种住在大缸里的猪后腿，有钱也买不到。是不是很多人就会问怎么可以存放这么久，拿出来肯定都臭了或者已经就剩骨头了，但是这个大缸的猪后腿拿出来之后，什么都没变，反而吃的味道更香了。
后来才了解到原来人家有自己的秘制方法，所以这个猪后腿放了这么长时间不但不坏，反而味道变得更香了。这个不一般之处首先是它的选肉方面，因为这种猪腿肉的猪都是自己喂养的猪，不吃任何的添加剂食物，所以前提是这个肉是非常的健康，还有就是反复加工的过程，就是腌制肉都是需要7天的时间来弄，然后把腌出来的水倒出来之后继续在开始腌制，这次的腌制时间是需要30甜的时间。
这时候我们的盐分都进到猪肉里面，这时候在拿出来腌制的猪肉再去洗一次之后我们接着去风干，这样的风干效果是在为腌制5年的时间里打了一个很好的基础。腌制5年的猪后腿或许看着其貌不扬，但是口感却是非常的美味的，只有真正识货的人才懂，而且腌制时间越长的猪后腿才越为珍贵。听了小编的分享，你们是不是忽然醒悟，原来看着不太好的食物竟然这么美味！
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