秋天来了，冬天也在向我们招手。近期，冷空气南移，气温变化明显。天气越来越冷了，开始穿长袖长裤了。晚上还是觉得有点冷，手脚容易冰凉，脸色也会很不好。
天气越来越冷，身体的抵抗力越来越差，再加上平时食欲不佳，营养不足，我们需要适当调整饮食，多喝好吃的汤。今天给大家推荐一道家常晚餐的鲜汤——冬瓜丸子木耳汤。
很多人都是第一次喝这种鲜汤。怎么煮呢？
现在收集它。秋天喝汤。我经常给家人喝这汤。营养又美味，让我安心过秋。
【冬瓜丸子菌汤详细做法】
配料明细：猪里脊肉300克，鱼肉100克，姜片若干，料酒少许，冬瓜250克，黑木耳约20克，盐少许，生粉少许，温水少许，小葱若干，蛋清一个，生抽少许，凉水少许，生抽半勺，香油几滴，胡椒粉少许，鸡精半勺，其他佐料。
具体的烹饪顺序
第一步：准备新鲜猪里脊肉、鱼肉、冬瓜和黑木耳。
先将新鲜猪肉洗净，将猪肉切成小块，放入料理机中剁碎，将剁碎的猪肉放入碗中。
第二步：将鱼洗净切块，放入料理机中研磨成泥。猪肉和鱼肉放在一起，加一个蛋清，加少许料酒，加生粉，加半勺生抽。
少许胡椒粉和盐，撒上葱花，顺时针搅拌，肉馅劲道，丸子很有弹性。
第三步：黑木耳用温水泡软，用剪刀剪去根部，反复洗净，香葱切成葱花，姜切成细丝。
第四步：冬瓜去皮，刮去果肉洗净，切成薄片数片，准备好准备好的肉馅和冬瓜，开始做这道冬瓜丸子木耳汤。
第五步：锅底放少许油，放入葱花、姜丝、冬瓜、黑木耳炒香，加入几大碗水，大火烧开。
第六步：用手把肉馅揉成圆形，丸子调中火，等丸子煮几分钟，丸子全部浮起来，撇去一层泡沫，这样汤不会特别腥。
第七步：加少许生抽，加盐和味精，加少许香油，撒少许葱花装饰，关火，起锅。
这个冬瓜丸子木耳汤就可以吃了。营养丰富，味道鲜美上火，家里人都爱喝。
冬瓜丸子木耳汤是我们家里常喝的汤之一。成分非常便宜。
丸子很Q弹。汤很甜很好吃。喝起来超级舒服，给身体提供了很多营养，让秋天少受苦，越喝越健康。
这种冬瓜丸子木耳汤你吃过吗？（以上图片均来自网络）
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