7月16日正值三伏天，今年的“三伏天”长达40天。暑热袭来，中医认为“暑湿宜清补”。也就是说三伏天的饮食不能太油腻，还要注意营养，要适当的给身体补补，可以吃一些脂肪含量低的肉类，增加食欲，增加营养，活下去三伏天安全。
推荐4道好吃的家常菜，快手又滋补，荤素搭配，4天换着花样吃，这种荤素搭配的食物，全家人都爱吃。
第一道菜【豇豆角炒肉】
福田的豇豆角很嫩，适合做馅或炒菜。与四季豆相比，它熟得更快，与肉搭配更是绝配。简单地炒一下，就会很香。再吃2碗米饭。
材料：嫩豇豆1小把，瘦猪肉1块
做这道豇豆角炒肉，需要准备瘦猪肉和豇豆角。瘦肉切成片后，需要先进行加工。将姜片、料酒、生抽、生粉放入肉片中拌匀，这样处理后的肉片很嫩
锅内加入植物油，放入蒜片和葱花爆香，倒出切好的豇豆角用中火翻炒，中间加少许醋去涩，炒香直到豇豆角表面起皱，捞出备用
锅内加少许植物油，倒入肉片炒至变色，倒入豇豆角翻炒几下，沿锅边淋少许水润一下，加盐调味，盖上锅盖小火炖一会，差不多看不到菜汁了，关火
第二道菜【芹菜木耳炒肉】
芹菜的香味很开胃。
切很多鲜嫩的芹菜，用木耳炒肉。味道特别好，营养丰富，对身体很好。
材料：嫩芹菜1小把，3肥7瘦猪肉1块，干木耳半把
这次用的猪肉微肥，切成薄片，加入葱姜、料酒、生抽和淀粉拌匀。
木耳用水泡软，捞出洗净
锅中加入植物油烧热，倒入肉片用大火翻炒至肉片变色，锅中的菜汁由浑变清亮
倒入切好的芹菜，炒至芹菜碎，倒入木耳，加盐，大火翻炒，木耳碎，关火，出锅
第三道菜【黄瓜片炒鸡蛋】
在我家，福田最常见的菜就是这道黄瓜片炒蛋，快手，味道鲜美，每两天家人都会点。
真的很好吃，和米饭很搭
材料：黄瓜1条，鸡蛋3个
黄瓜洗净顺长对半切开，再用顶刀斜切成片，盛入大盘中，加入半勺以上盐拌匀。
这样做出来的黄瓜片很好吃，炸的时候口感酥脆，汤汁也不会流出来，但是要注意，时间不宜过长
锅中加入植物油烧至冒烟，倒入打散的盐蛋液摊成蛋块，捞出待用
用鸡蛋剩下的油炒小葱，倒入黄瓜片炒至透明，倒入鸡蛋块翻炒均匀，即可出锅。
第四道【丝瓜嫩炸鸡片】三伏天吃丝瓜很合适。性凉解暑。它很轻，略带甜味。
用来搭配鸡胸肉。它更有营养，味道更好。你不能停止用筷子吃它。这次的炸鸡片和以往不同。油炸前多了一道工序，更嫩。
材料：丝瓜1条、鸡胸肉1块、胡萝卜少许
鸡胸肉切成片，加入姜片、白胡椒粉、少许盐拌匀，再加入少许生粉拌至粘稠
锅内加水烧开，转小火，放入鸡肉片煮至鸡肉片凝固，颜色发白，捞出控水待用
炒锅加入植物油，加入葱花爆香，将去皮切好的丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜枯萎，加入半小碗水，适量盐，煮至有少许菜汁，倒入鸡肉片和胡萝卜片，大火翻炒几下，关火出锅
我是小丽小初，三餐，快乐分享，美食是家的味道，爱可以让更好，三餐有“温度”，体验厨房的乐趣！
【图片来源于网络，如有侵权请联系删除】
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/AWwGVmeAr4.html
