秋天又干又燥，非常适合喝汤。我特别喜欢喝汤或粥，因为我觉得再普通的食材放到汤里煮着都能变得无比美味。今天要说的这种汤我家常做的。食物简单、原汁原味、美味可口。它可以缓解秋冬季节的干燥，抗衰老，补充气血，最适合女性食用了。秋天需要更多的汤。这种汤经常饮用能够抗衰老、补气养血，让整个人看起来都能年轻10岁。
乌鸡是一种常见的食物，它营养丰富，最适合煮汤喝。它能滋补肝肾、养血精气、甚至还能滋阴清热、调经活血。除此之外，它还可以延缓衰老，增强筋骨。而且乌鸡在任何地方都是很常见的食材，价钱也不贵，非常适合在秋天滋养身体。除了乌鸡，加入杏鲍菇能够提高汤的新鲜度，煮出来的汤十分美味。买只乌鸡，放在锅汤里炖成美味的乌鸡汤，全家人都喜欢，而且做法简单，大家在家可以尝试一下哦！
材料:乌鸡、杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、姜、枣、盐。
步骤:
1.乌鸡洗净，切成大块，胡萝卜去皮，杏鲍菇洗净，枣、葱和姜洗净备用。
2.将乌鸡、红枣、葱和姜一起放入炖锅中，将杏鲍菇和胡萝卜切片备用。
3.在炖肉中加入沸水。
4.这道炖菜是采用水浴的方式炖的，所以用的锅是内外层的，不仅要在内层锅里加入热水，还要加到外层锅里。
5.把炖肉放进去，盖上盖子，然后选择炖肉功能键，这样你就不用操心了。将杏鲍菇和胡萝卜片放入炖锅中大约一个小时。
6.等规定的时间结束之后，炖锅会自动断电，先看看炖汤是否清澈，再看看肉质是否柔软，整体是否美味，还需不需要加盐或者葱花调味，这些都是根据自己口味来的，所以没有具体的量的规定。
7.隔水炖是一种非常有营养的炖汤方法，它能够最大限度地保留食物的营养。如果没有炖肉锅，也可以用砂锅做，味道也挺棒的。你喜欢哪种炖肉呢？
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