元宵不吃它就亏大了，鲜美开胃，造型喜气，上桌就像一盘金元宝
明天就是元宵，元宵佳节，又称小正月、元夕，灯节或上元节。因为正月是农历的元月，而古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。按照习俗，就有北方“滚”元宵，南方“包”汤圆之说，还有赏花灯、舞龙、舞狮子这些民间习俗。但因为公公不喜甜，所以全家人都随着公公，元宵吃的是饺子而不是汤圆。因此每到元宵我将饺子发上圈，总会被朋友调侃说是不是嫁给了北方人，因为北方人啥节都吃饺子。其实啊，这过节图的就是开心，喜欢吃什么就吃什么，再不然就是吃完汤圆，再吃点饺子解解腻。在这个特别的日子，妈妈们还可以带着娃一起来包饺子，那可真的是好玩又好吃呢~
今年我也一样为家人准备了饺子，和往年不同的是，今年的饺子黄金灿灿，意头更好，味道也更赞。一个个饱满的饺子蒸好之后颜色金黄诱人，端上桌就像盛了一大碗金元宝，孩子看见这好看的颜色胃口大开，恨不得一口吃两个呢。边吃边说妈妈，这个是我包的，你咬一口尝尝，是不是更好吃一点？这可爱的娃儿，乖的时候让人想疼到心尖儿去。每次包饺子孩子总特别积极，揉面，擀面，包馅，每道工序都能熟练上手，要是您家孩子还没开学，不妨也和孩子来个包饺子的亲子活动，一家其乐融融，也是种幸福哦~
【南瓜黄金饺子】
南瓜粉20克，面粉250克，温水130克，猪肉馅半斤，香菇5朵，蚝油20克，淀粉10克，胡椒粉2克，盐1克
【制作步骤】
1，准备好食材，喜欢牛肉的可以将猪肉换成牛肉就行，味道也很鲜。
2，将面粉一分为二，其中一份加入南瓜粉揉成光滑的面团，静置15分钟，温水和面有个小秘诀，先大概粗略和成团，静置5分钟再揉，就会省力很多。
3，黄色的面团擀成20CM长度的厚片，将白色的面团裹进去，捏紧收口，再搓长搓紧实一点，可以用少许清水粘合。
4，用刀切成大约15克的小剂子，撒点面粉防粘。
5，取一个小剂子，撒点面粉用擀面杖擀成圆形，中间厚一些，边缘薄。
6，猪肉馅加入调料拌匀，要是有条件可以在擀饺子皮前就拌馅，这样更容易入味哦~
7，取一个饺子皮，包入适量的猪肉馅，不用贪多包，容易爆馅。
8，捏紧收口，花型按照自己喜欢的就行，我就喜欢月牙型的，好看又好吃。
放锅里大火蒸15分钟，取出趁热吃啦~黄金灿灿的超好看，孩子喜欢鲜艳的颜色，一看就特别喜欢，公公婆婆对这次的饺子也是十分满意，都说看起来就很喜气，加入了南瓜粉还让一营养加分了，元宵不想吃汤圆，试试这个，香软好吃，营养满分，做一盘不够吃，您也赶紧试试吧~
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