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菌菇鱼头汤，准妈妈们多吃点菌菇，能补充叶酸哦_步骤_干辣椒_食材

长河网 • 2023-01-28 09:00:08 • 美食 • 阅读 0
菌菇鱼头汤适合孕期准妈妈们 菌菇中含有丰富的叶酸、膳食纤维、钙和多种维生素，准妈妈多吃点菌菇，能补充叶酸。鱼头营养丰富，其中的矿物质和微量元素有利于胎宝宝的生长发育。 食材清单 鱼头1半片 菌菇（香菇）150 克 油适量 姜1 块 干辣椒1

菌菇鱼头汤适合孕期准妈妈们

菌菇中含有丰富的叶酸、膳食纤维、钙和多种维生素，准妈妈多吃点菌菇，能补充叶酸。鱼头营养丰富，其中的矿物质和微量元素有利于胎宝宝的生长发育。

食材清单

鱼头1半片

菌菇（香菇）150 克

油适量

姜1 块

干辣椒1 把

细盐1 小匙

烹饪步骤

步骤 1

1. 备好所用食材。

步骤 2

2. 将油加热至微微带点烟，再转小火将干辣椒及姜片下锅。

步骤 3

3. 煸至姜及辣椒出味，将鱼头控水下锅。

步骤 4

4. 煎至鱼头二面微微焦黄。

步骤 5

5. 再加入清水，煮至汤底浓鲜。

步骤 6

6. 将菌菇用细盐水泡洗备用。

步骤 7

7. 鱼头出味之后，将菌菇控水下锅，并加入细盐调味。

步骤 8

8. 煮至菌菇出味熟透，关火。

步骤 9

9. 这样子一份菌菇鱼头汤就完成了。

小贴士

1. 鱼头煎的透一点，那么煮出来的汤就更为鲜美。

2. 辣椒可不放。

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