一家不卖寿司的日料店,把日料做成家常菜,口味让吃货们口口相传_初恋_日本_日式餐厅

在这一家四四方方小店里,不像通常的日本料理除了寿司就是刺身,可以品尝到了更加多日本当地人的风格,不走寻常路的日式餐厅。有一道菜名字很文艺——初恋,它原名叫吞拿鱼盏,上层铺有满满一碗的吞拿鱼刺身,底下有海苔和热乎乎的饭,饭里伴着酱料与芥末。

在这一家四四方方小店里,不像通常的日本料理除了寿司就是刺身,可以品尝到了更加多日本当地人的风格,不走寻常路的日式餐厅。有一道菜名字很文艺——初恋,它原名叫吞拿鱼盏,上层铺有满满一碗的吞拿鱼刺身,底下有海苔和热乎乎的饭,饭里伴着酱料与芥末。用勺子一挖到底,首先会感受到吞拿鱼刺身的鲜甜,接着到海苔香脆口感,再到芥末的呛鼻味道和最后酱料带来酸酸的感觉。像极了初恋的酸甜苦辣,于是老板就给这一碗吞拿鱼盏就改名为“初恋”。

不卖寿司的日料店,着实比较有趣,老板想要带给吃货日本家常的料理。清新牡蛎,牡蛎配上特调的酱汁一起熬煮,上层铺着白萝卜泥,当牡蛎的鲜遇上萝卜的甜,结合恰到好处。九州风味刺身,不需要蘸酱油的刺身,刺身事先经过一种日本的果醋腌制,三文鱼本身比较肥腻,果醋恰巧综合了三文鱼的肥腻感,却不会喧宾夺主,风味独特。鱿鱼天妇罗,菜单内人气很高的单品,包裹面粉油炸过的鱿鱼配上沙拉酱或酱油,外酥里嫩,简直就是看剧必备美食。

店面不大,环境温馨,非常的干净简约。凭借着家常的日式料理,吃货们的口口相传,招来了不少的客人。点一份自己钟情的食物,卸下一天的疲惫,可以与老板谈论着遇到的趣事,或是独自品味忧愁,一出出充满人情味的故事被娓娓道来。有悲有喜,暗合着食物的酸甜苦辣,尽在这四方食堂间。

交通:乘公交车6路;33路;34路;39路到民族古城路口站下车,往区图书馆方向走,附近商场有停车位。环境:餐馆面积不大,环境温馨,白色简约风格。服务:上菜速度快,老板热情好客。综合:家常的日式料理,让人耳目一新,不走寻常路的日料店。

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