对你们来说，什么是家的味道，是从厨房里传出来的阵阵飘香；是伴着柴米油盐酱醋茶的平淡生活；是锅碗瓢盆碰撞的声音；是家人按你的喜好给你买的零食；是摆在茶几上的那一盘水果……对于糖糖来说，家的味道是妈妈做的那一桌子菜。
记忆中，厨房总有妈妈忙碌的身影，记着一个小围裙，带个帽子，为我们的一日三餐忙碌着。小时候听过别人对我妈妈最多的赞美就是贤惠，做的饭菜好吃。几乎每个吃过我妈妈做的菜的人都说这是他吃过最好吃的菜。
今天糖糖就给大家分享几个我爱吃的“妈妈味道的菜”。首先是糖糖最喜欢的红烧鱼，提前买好的鲫鱼洗净改花刀，抹上盐放几片姜腌一会，去腥，然后取出姜片，起锅到油，油温五成热的时候放鲫鱼，煎至两面金黄捞出，锅中流油，放一些自己家里做的剁辣椒炒几秒钟，再放葱和姜爆香，盐和味精调味，最后水淀粉勾芡，翻炒几下就好了，淋在煎好的鱼身上，放点葱花或者香菜点缀一下就可以上桌了，这道菜可是糖糖的最爱，吃再多都不会厌，而且巨下饭。
然后就是我们的湖南特色菜了，辣椒炒肉，也是被称为最有妈妈味的一道菜，是很多漂泊在外的湖南人饭店必点菜品，做法也很简单，首先要准备一块五花肉，青椒，大蒜，五花肉可以提前腌制一会，切好的辣椒干锅放盐炒出水分，盛出备用，然后倒油，油热后倒入腌好的五花肉，炒至七分熟，再放大蒜，再倒入炒好的辣椒，放一点盐和味精，喜欢豆豉的还可以放些豆豉，翻炒一会就可以出锅了，又是一道费米饭的菜。
红烧排骨也是糖糖超爱吃的一道菜，与糖醋排骨的做法有些不同。一根排骨，可以叫师傅帮我们切成一小块一小块的，买回家后，焯水，沥干水分后放锅里炸，再捞出，锅内留点油，放剁辣椒、姜和蒜，再倒入炸好的排骨，翻炒均匀，出锅前再放些葱花就可以了，这是我吃了很多年的红烧排骨，可能与你们平时吃的做法不太一样，这是专属于妈妈的味道。
妈妈做的茄子煲味道也是一绝的，把茄子切成条，放入砂锅内，另一口锅倒适量油，放肉沫翻炒至变色，再倒入姜蒜末、小米椒，炒出香味来，放些调味品翻炒一会，加水淀粉，再倒入砂锅内，翻版均匀，盖好盖子慢炖一会，出锅撒些葱花。
水煮牛肉，这可是一道超级美味的菜，首先放一点油，油热后再放入一块火锅底料，超香后再放牛肉炒至八分熟，再加水，放入黄瓜条，豆芽，超级好吃，牛肉不老不嫩，刚刚好，煮熟的黄瓜别有一番滋味。
麻婆豆腐，要准备一块嫩豆腐，冲洗干净切成小块，在沸水中烫一下捞出沥干水分，锅中放油，然后放些剁辣椒，姜蒜和一勺郫县豆瓣酱，水淀粉，几滴香油，在倒入豆腐，煮一会就可以装盘了。超级香，超级嫩滑。
还有清炒时蔬、芹菜牛肉、芹菜香干等等，都是好吃的下饭菜，都是妈妈牌美食，吃再多都不会腻，这都是朴实无华的家常菜，但满满的都是家的味道。当你结束一天的工作，拖着疲惫的身体回到家，而妈妈已经做好了一桌子的美食等你回来，这是多么幸福的一件事啊。外面再好吃的饭菜都比不上妈妈做的一道简单的菜。一顿简单的饭菜，包含着的是妈妈对我们的的爱，是最好的母爱。当你尝过世间百味之后，才回发现，原来人间至味是家常。
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