吃不腻的几道家常菜，色香味俱全，营养美味，上桌就被抢光
几种不油腻的家常菜色香味俱全，营养丰富，味道鲜美。他们上菜时被抢劫
葱油鲜蘑菇
材料：8个新鲜蘑菇、一小段胡萝卜、两个大葱、3汤匙沙拉油、1/2茶匙盐、少许糖和1/4茶匙鸡精；
实践
1.蘑菇洗净，胡萝卜去皮切片，葱洗净切成葱花；将锅中的水煮沸，放一小匙盐，倒入蘑菇和胡萝卜片，将水烫一分钟，取出冷却；
2.用手挤压干蘑菇中的水分，将每个蘑菇撕成四片；将胡萝卜片和蘑菇片放入大碗中，放入1/2茶匙盐、少许糖和1/4茶匙鸡精拌匀；
啤酒烤鸭
练习
姜整块，把鸭子打成碎片。将锅中的水煮沸，放入鸭块，煮3分钟以去除血。
2.排空过冷水以备使用。
3.将油倒入铁锅中，加热至70%，炒鸭块，继续在锅中煎鸭块，将鸭肉中的水分挤出。当你看到鸭皮变紧，鸭块变小时，把炸好的鸭块转移到高压锅里，铁锅就不用洗了。
4.加入生姜、干辣椒，倒入整瓶啤酒，盖上高压锅，转大火。
5.燃气响后，转中、小火20分钟，熄火，等待压力锅自然放气。
6.打开高压锅盖，将烤鸭放回铁锅中，倒入酱油，上色，用冰糖和盐调味。打开炉火，盖上锅盖，收集汤。
炖排骨
配料：排骨、莲藕、金针菇、洋葱、红辣椒、青椒、芹菜、大蒜、生姜、豆豉、干辣椒、胡椒、肉桂、八角、香叶、料酒、酱油、酱油、水湖粉、盐、胡椒油、鸡精、孜然粉
实践：
1.将排骨切成小块，用酱油、水淀粉和料酒腌制约10分钟
2.在油锅中，将肋骨煎180度，直到肋骨8成熟，表面呈焦黄色
3.将莲藕、青椒、红椒、洋葱和芹菜切成薄片。姜蒜用刀把他们砸碎
4.锅中放少许油，爆香姜蒜、干胡椒、胡椒、香叶、肉桂、八角和豆豉
5.将莲藕片炒香。莲藕切片后，依次放入肋骨、洋葱、青椒、红辣椒、Flammulinavelutipes、芹菜，在中间适当搅拌。
苦瓜炒肉片
练习
1.葱姜切碎，蒜片，猪肉片。放入酱油和淀粉进行上浆。
2.从中间切下苦瓜，挖出苦瓜的果肉。
3.用苦瓜刀切成片。
4.开锅，烧开水，加入少许盐，将苦瓜片放入锅中，煮半分钟后取出。
5.将烫过的苦瓜放入冷水中取出。
6.另一次，将葱和姜爆香放入肉片中炒熟。
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