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酸菜炒大肠特色开胃酸菜炒大肠

长河网 • 2019-01-21 09:08:51 • 美食 • 阅读 9
特色开胃酸菜炒大肠,许多人都超喜欢吃酸菜炒大肠，特有味，但这个菜貌似不是很好炒。今天我就告诉大家炒大肠的秘诀。
   许多人都超喜欢吃酸菜炒大肠，特有味，但这个菜貌似不是很好炒。今天我就告诉大家炒大肠的秘诀。食材食谱热量：772.5(大卡)主料大肠四五两酸菜半盘辅料姜若干淀粉适量盐适量油适量酱油适量方法/步骤1将大肠拌上盐、淀粉搓洗，重复五六次洗至大肠没什么味，切段。步骤阅读2大肠加入淀粉，盐，酱油拌匀腌制几分钟，将姜片放至上面。步骤阅读3捞取自制的酸菜，也可购买，但要口感好。步骤阅读4将酸菜切好。步骤阅读5锅中放油，将酸菜炒熟，装盘备用。步骤阅读6锅中放入油，烧至滚烫。步骤阅读7将大肠放入快速翻炒几下。步骤阅读8放入炒好的酸菜快速拌匀出锅。步骤阅读9装盘。步骤阅读END注意事项炒大肠火要大，越大越好。炒大肠速度和炒的时间是关键

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