年夜饭开胃菜的首选，凉拌鸡丝，酸甜爽口又有丰富的蛋白质和蔬菜，一定是你今年年夜饭的最爱。
凉拌鸡丝
食材：
鸡胸200g(1块)、小黄瓜1条、红萝卜丝1碗、香菜少许、蒜末1小匙、辣椒丝少许、葱2枝、姜片3片、米酒1大匙、酱油2大匙、白醋(柠檬汁)1大匙、糖1.5大匙、盐1小匙、香油1.5大匙
Step1.备一水锅等水滚后，加入葱段、姜片、米酒、盐和鸡胸肉，并持续用大火煮2~3分钟后，关火并盖上锅盖继续闷14~15分钟，直到鸡胸熟透即可起锅放凉备用。
Step2.接着将酱油、白醋、糖、香油、蒜末和香菜末均匀搅拌后备用。
Step3.将小黄瓜、青葱切丝、鸡胸撕成丝状后和剩余的材料均匀混合，并让所有食材均匀的沾裹到酱汁即可盛盘。4.最后在依照喜好洒上香菜和白芝麻就完成了喔。
Tips：
1.鸡用肉可以利用叉子协助更容易撕成丝状。
2.喜欢酱汁更稠状的人可以把酱油换成酱油膏。
这道简单又受欢迎的凉拌鸡丝希望大家会喜欢。
喜欢顶厨的文章请点赞，关注，分享！您有什么拿手的美食，欢迎在下面留言和大家一起分享。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/VG63n5PVdX.html
