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&小吃驴打滚家常做法，做法简单，软糯香甜，新手一看就会_黄豆_面团_豆沙

长河网 • 2022-06-21 14:27:58 • 美食 • 阅读 0
食材： 糯米粉 500 g、黄豆面 200 g、 豆沙 500 g、水 500 g 做法： 1、食材准备，糯米粉、黄豆面、豆沙等备料， 食材准备 2、将糯米粉倒入碗中，倒入同比例的水和成糯米面

原标题：小吃驴打滚家常做法，做法简单，软糯香甜，新手一看就会

食材：

糯米粉 500 g、黄豆面 200 g、

豆沙 500 g、水 500 g

做法：

1、食材准备，糯米粉、黄豆面、豆沙等备料，

食材准备

2、将糯米粉倒入碗中，倒入同比例的水和成糯米面团，

和成糯米面团

3、和好的面团放入蒸锅大火蒸20分钟后备用，

蒸20分钟

4、黄豆面小火不停翻炒至金黄色，过筛后备用，

炒至金黄色

5、蒸好的面团稍微放至温热后，撒少许炒好的黄豆面在案板上，

6、面团放在案板上，再给面团上面撒一层黄豆面，

撒一层黄豆面

7、用擀面杖擀成长方形的面皮，

8、红豆沙均匀地涂抹在面皮上，刮平

红豆沙均匀地涂抹在面皮上

9、将面皮不留缝隙卷起，再撒上黄豆面，卷好后切块

卷好后切块

10、完成

驴打滚

小贴士

1、炒黄豆面的时候一定要不停翻炒，均匀变色，闻到豆香味即可

2、买的豆沙比较干，加点水更好涂抹

3、一定要用锋利的刀切块，防止粘刀

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