大暑已至
长夏未央
大 暑
大暑，是二十四节气中的第12个节气。2023年的大暑是7月23日，09:50:15，农历2023年六月(大)初七，星期日。
大暑，六月中。解见小暑。
——《月令·七十二候集解》
01
大暑物候
HELLO！summer
一候 | 腐草为萤
每到大暑时节，由于气温偏高又有雨水，细菌容易滋生，许多枯死的植物潮湿腐化，到了夜晚，经常可以看到萤火虫在腐草败叶上飞来飞去寻找食物。
二候 | 土润溽暑
土壤高温潮湿，很适宜水稻等喜水作物的生长。
三候 | 大雨实行
在这雨热同季的潮热天气，天空中随时都会形成雨水落下。“前候（指小暑）湿暑之气蒸郁，今候则大雨时行，以退暑也。”（《月令·七十二候集解》）
02
大暑特点及养生事宜
大暑是一年中最热的节气，完全在三伏中，湿气又重，所以俗话说“伏天无君子”、“大暑龌龊热，伏天拉他人。”意思是在大暑这种“上蒸下煮”的时节，想要做到衣衫服饰的整洁，保持风度和礼数是很难的。
01 避暑，是暑天的永恒主题
暑气最重的中午，尽量不要外出，如果要外出，一定要做好防暑的措施，比如可以先喝些酸梅汤、淡盐水，身边也要带水，以免中暑。
伤暑有时未必立马发作，也可能暑邪内伏，暂时无事，至秋凉气收，邪正相搏，发为寒热交作的疟证，俗称“打摆子”。《内经》云：“夏伤于暑，秋必痎疟”。
不得于星月下露卧兼便，睡着使人扇风取凉，一时虽快，风入腠里，其患最深。
——《琐碎录》
夏勿露卧，令人皮肤成癣，或作面风。
——《遵生八笺》
夏天再热，也不宜裸睡，尤其不能露天裸睡。
夏日入眠之际，是人体抵御外邪最弱的时候。一是天热毛孔打开，二是寐时卫阳入里，等于城门大开，守门的士兵也回家了，很容易被外界邪气侵犯。
02 善用空调
有的人觉得开空调不好，但又热得睡不好，就开着电扇直吹，风邪直侵，以至于第二天起床会有头晕、流涕、腹泻等症状，甚者发皮肤病或脸肿，气血非常虚弱的人还可能会因此中风。
睡觉时风扇直吹的危害，远甚于用空调降温。热得睡不着，宁可开空调，但室温不能太低，至少要盖条毯子，更不能让冷气直吹自己。
大多数人的生活已经离不开空调了，其实，只要能善用空调，空调也是养生的。
空调不仅可以降温，还能排湿，简直就是闷热潮湿的暑气的克星。毕竟大多数人没有“心静自然凉”那样的心境，不开空调，躁热心烦，工作、学习、睡觉都不踏实。
我们必须避免的是，过度和错误地使用空调：
1. 避免在大汗后马上入空调房，最好先把汗擦干，换上干的衣服；
2. 忌处空调出风口下；
3. 空调室温不宜过低，尤其是睡觉时，一般不低于27度，且最好再盖条薄被；
4. 公共场所的空调室温如果太低，该加衣还是得加；
5. 不要长时间待在空调房，夏季每天都要适量出汗。
03 暑天要“养阳”勿“伤阳”
切须饮食温软，不令太饱，时饮粟米温汤、豆蔻熟水最好。
——《千金食治》
在夏天，人体的阳气在“表”，而内部脾胃的阳气也是比较虚弱的，消化能力较弱。所以，一般来说，夏天的胃口是一年中最小的。所以，夏天反而要慎生冷寒凉，吃些温暖的饮食。
好在季月脾旺，消化能力有所提升，所以是养脾的好时机。饮食上最好选择一些补脾胃而容易吸收的食物，一定不要给脾太大的负担。比如可以喝些小米粥，最好是小米米油（粟米温汤）。
对于脾胃虚寒的人，可以吃些芳香温辛之物，如白豆蔻煮水（豆蔻熟水）以振脾阳，以健脾运。“冬吃萝卜夏吃姜”也是这个道理，夏天吃太多寒凉的食物，就需要适当吃一些像生姜一类温性的食物（最好药食同源者）来中和一下，以免损耗人体阳气，所以《内经》说“过则为灾”。
04 “生津”与“祛湿”的平衡
在暑伏天，为了暖胃健脾，我们要吃些辛温的，但也不能一味温热，毕竟暑天以热邪为主，清热生津还是必须的。
夏季解暑，针对暑热，我们要生津养阴，面对暑湿，我们又要祛湿。但二者有时是矛盾的，滋阴恐助湿，祛湿又恐伤阴。那么，我们如何让祛湿尽可能不伤阴，滋阴能不助湿？
饮食下肚的东西要成为有用的津，是需要阳气来化的。若阳气不足，则饮食不能化人体所需的精津，而成痰湿。
如前面提到的白豆蔻煮水，是古人解暑常饮之品，芳香化湿、温脾的同时能发散郁热。从中我们也可以看出解暑并非一味地甘寒生津，必须兼顾脾胃和阳气。
《遵生八笺》中记载了一个梅子酱的做法：
用黄熟梅十斤，蒸烂去核，将肉秤一下。每斤加盐三钱，加干紫苏一两，干姜丝二钱，甘草三钱，搅匀，置太阳下大晒，晒红后收起。用时，加白豆仁、檀香少许，以饴糖调匀，和水服，解暑渴最效。
生津的梅子，辅以诸如紫苏、姜、豆蔻、檀香这些性温而又行气的食材。这个非常值得今之酸梅汤借鉴，现在的不少酸梅汤配方很好喝，但喝完有时会生痰，其实就是平衡得不够。
03
顺时养生
THE JOYS OF SUMMER
SUMMER
SUMMER
大暑比小暑湿热更重，所以需要加强清暑（热）利湿、益气养阴。
大暑汤推荐——冬瓜薏米老鸭汤
材料：
冬瓜500克、薏米60克、鸭半只、瘦肉80克、生姜3片、陈皮1小块、盐适量。
做法：
1.薏米洗净用水浸泡2小时；
2.锅中冷水放入鸭肉、瘦肉焯水，烧开后捞出鸭块瘦肉冲去浮沫；
3.冬瓜切大块，汤锅中加足量水，放入鸭块、瘦肉烧开撇去浮沫；
4.把其他材料薏米、姜片、陈皮和冬瓜一起加入锅中，烧开后转小火煲1.5小时；
5.最后加盐调味，靓汤就可以喝了~
稿件提供：中医科 李波
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