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长河网 • 2019-01-21 08:59:57 • 美食 • 阅读 8

地道的地三鲜,今天介绍的这个菜虽然是经过油炸，但吃起来不油，而且还色香味俱全哦！下面我介绍的是一家三口的量。

今天介绍的这个菜虽然是经过油炸，但吃起来不油，而且还色香味俱全哦！下面我介绍的是一家三口的量。食材食谱热量：1304.5(大卡)主料土豆三个辣椒二个茄子三个辅料八角二/三个盐适量油多一些酱油适量淀粉适量方法/步骤1把土豆洗干净去皮，茄子洗净，辣椒洗衣净。步骤阅读2土豆顺着刀切开，最好是本开，茄子切成三角小块，最好用水先浸泡一下，辣椒也是，让他们让一致，这样做出来的菜才会好看。步骤阅读3接下来先炸土豆，炸到金黄色，感觉快熟了捞出，如果把握不好，你就用筷子扎一下。然后放入茄子，炸到软就行，因为茄子比较好熟。再把辣椒放进去炸一下，就好了。步骤阅读4然后再热油，放入八角，炸出香味，土豆茄子辣椒一起放入，然后再和酱油、盐，再放入调好的淀粉（用少量的水搅淀粉）就可以出锅了。注意因为以前是炸熟了的，不要在锅里炒太长时间。看看还不错吧。步骤阅读END注意事项炸的时候火候不要过大哦，那样就会糊的！

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