随着生活条件的提高，人们讲究好吃的同时还要追求营养价值。炒鱿鱼须除了美味，鱿鱼须还有很多营养价值的，那么炒鱿鱼须有哪些营养价值呢，下面将做详细介绍：
1、鱿鱼须富含钙磷铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
2、鱿鱼须富含蛋白质和人体所需的氨基酸。
3、还含有大量的牛黄酸，这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分，能够缓解疲劳恢复视力，改善肝脏功能。
4、其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。
鱿鱼须也是小孩喜欢的食物，今天给大家分享一个麻辣孜然鱿鱼须，味道鲜美，好吃极了，也是一个好的下酒菜
材料：鱿鱼须 姜、蒜蓉 料酒 生抽 老抽 糖 辣椒酱 孜然粉 辣椒面 芝麻等
步骤：1、鱿鱼须洗净去掉眼睛等不干净物
2、锅里放适量清水烧开放鱿鱼须戳水捞出沥干水分备用
3、锅里热油加姜丝、蒜蓉爆炒香，再加鱿鱼须爆炒几下，加料酒、生抽、老抽、糖再次翻炒几下
4、最后加辣椒酱、孜然粉、辣椒面、芝麻翻炒入味，起锅撒上葱花即食
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