但是对于一个有5000年文化历史的国家来说，
跟着饮食史的提高，
家常菜就是吃的历史。
实在和作者比起来，
对于家常菜，我一直提倡简朴、厚味、营养的烹饪方式。
假如操纵过程过于繁琐，
为“家常炒菜”的简朴感到羞愧。
就拿今天分享的这道土豆炖鸡来说，
他的烹饪方法不仅非常简朴，
成品的味道鲜香可口。
固然有可能和大鱼大肉的菜还有一定差距，
但是对于吃的程度，
但它确实存在。
假如你也对今天的家常菜感爱好，
让我们看看它是怎么做的。
但愿我喜欢。
【美食名称】:土豆炖鸡
【食材】:中等大小的土豆2个，鸡胸肉2个，葱花少许，料酒2勺，蚝油2勺，酱油1勺，白糖6g，盐1g，鸡精1g。
第一步:首先将预备好的鸡胸肉和土豆加工成大小差未几的丁块；将土豆放入150ml的水碗里，过滤淀粉，晾干备用。
第二步:锅中加入适量油，倒入六成油温的土豆丁，大火翻炒至通体金黄微焦，外形与薯条相似。与此比拟，主要是为了让土豆吃起来更焦、更香、更漂亮，这也为这种家常菜炒菜带来了不一样的风味体验。
第三步:然后，将预备好的鸡丁倒入锅中。等大火炬锅烧得全白后，把预备好的料酒、蚝油、酱油、白糖、盐、鸡精、净水10ml倒入锅里。翻炒几下，小火煨三分钟左右，然后大火收汁，撒点葱花出锅品尝。
与今天的家常菜比拟，
你认为他的操纵方法很简朴吗？
假如你非常喜欢今天的食品，
自己在家尝尝。
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