哈喽，大家好，这里是田园美食记，今天给大家分享一个软糯香甜的红枣糯米糕的做法，家常的做法就是简单，但是成品却是非常的美味，大人和孩子都特别爱吃，一起来看看是怎么制作的吧。
所需食材：糯米粉、白糖、红枣、葡萄干
制作方法：
1：首先我们准备350克的糯米粉，在里面加入40克的白糖
2：然后用筷子把它们充分搅拌均匀
3：再少量多次地加入大约280毫升的温水
4：用筷子一直搅拌成这种面絮状
5：然后加入我们提前准备的好的40克红枣碎和40克葡萄干
6：接着我们下手把它揉成一个偏软一些的面团，把红枣葡萄干和面粉揉匀就可以啦
7：在模具内铺上一层硅油纸，这样方便我们成品脱模，把揉好的面团放进去，用手轻轻按平，如果实在没有模具的话也可以用家里的盘子代替哦，记得铺硅油纸或者表面刷一层食用油防粘
8：然后冷水上锅，开锅后大火蒸20分钟就可以出锅啦
9：等到晾凉后再脱模，然后用刀切成我们自己喜欢的形状就可以开吃啦，为了能够更好吃，我们今天还要继续深加工
10：在电饼铛内刷一层油，然后依次放入我们做好的糯米糕，小火慢煎，煎至一面金黄后翻一下面，一直煎至两面金黄就可以出锅装盘啦
这样做出的糯米糕，外皮有一点点焦香，里面十分的软糯香甜，还有一股浓浓的红枣和葡萄干的香味，真的是太好吃啦。喜欢的朋友就赶快动手试试吧。
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