【腊八豆炒鸡蛋】
用料
腊八豆150g 青红椒3--5个
大蒜3根 蒜叶1根
生抽2勺 老抽1勺
盐1克
丰立多花生油
做法
锅里放油炒香鸡蛋
放入青红椒腊八豆和调料
出锅前撒蒜叶炒至断生
【油炸酥肉】
用料
猪肉400g 红薯粉120g
鸡蛋一个 清水45g
盐适量 味精适量
花椒面 适量
丰立多花生油
做法
把准备好的猪肉切成小手指头大小（我的家人喜欢吃瘦的猪肉，亲们可以根据自己的口味控制肉的肥瘦）。适当的洒一点盐腌制20分钟。
在红薯粉里放入鸡蛋，稍稍拌匀。
再加入清水，完全拌匀（一定要严格控制水的分量，一点一点的加入清水）。然后在根据自己的口味加入盐，味精，花椒面（也可以不加花椒面）。
肉和红薯粉混合，下油锅时用手指捻，争取每一块肉上都裹上红薯粉。
一个一个放入油锅，待酥肉浮出油面炸至金黄色就好了。
【红烧牛肋条】
用料
牛肋条500g 胡萝卜两根
料酒一勺 红烧汁两勺
葱姜蒜片适量 冰糖适量
八角一颗 桂皮一小段
香叶一片 盐适量
丰立多花生油
做法
牛肋条块清水洗净泡一会 泡出血水
一锅冷水 把肉块放进去 大火烧开撇去浮末捞出沥水 温水冲净肉块备用 胡萝卜洗净去皮切块
起锅热油 放入葱姜蒜片爆香
放入肉块中火翻炒三分钟 再放入冰糖几粒翻炒 倒入两勺红烧汁 一勺生抽 一勺黄酒 八角桂皮香叶 继续翻炒至肋条肉块上色
倒入温水末过肉块 搅匀大火烧开 转中小火盖上盖子炖一个半小时 中间搅几次 最后剩半个小时的时候放入切好的胡萝卜块继续炖 最后十分钟放适量的盐
大火收汁 留一点汤更美味哦
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