11月2日-11月4日，以“让世界爱上川菜”为主题的第五届世界川菜大会在四川雅安举办，川菜领域专家学者以及国内美食行家、川菜品牌企业等齐聚一堂，共话川菜产业创新发展。作为国内调味品行业龙头企业，也是此次大会的战略合作伙伴，四川省郫县豆瓣股份有限公司（以下简称鹃城豆瓣）以高标准、高品质、高颜值的品牌形象全新亮相，向全球食客展现了独具魅力的“豆瓣酱香”和“川菜滋味”。
世界川菜大会是我国川菜行业规模最大、档次最高、影响力最广的一项品牌盛会，2018年至今已在成都双流区、资阳、眉山、成都郫都区举办四届，受到国内外美食爱好者的广泛关注。
本届大会期间，还举行了多场“厨艺比拼”和产业论坛，包括2022世界川菜烹饪技能大赛暨川味小吃大赛、2022世界中华火锅宴大赛、2022全球川菜产业发展峰会等多项活动，以提升川菜国际竞争力和全球影响力，拉动消费增长、促进产业提升，打造区域餐饮经济新增长极。
郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”，是川菜文化中最醒目的味觉标记。据了解，作为中国非物质文化遗产郫县豆瓣传统制作技艺的传承企业，鹃城豆瓣近年来坚持标准化、清洁化、智能化生产，实现“从农田到餐桌”全程质量安全控制。同时积极参与世界川菜大会等国际性、行业性、专业性川菜交流平台，以品质为媒，以创新赋能，持续弘扬中华饮食文化，推动“川菜出川、出国、全球化”，助力乡村振兴与区域经济高质量发展。目前，鹃城豆瓣产品不仅畅销全国，更是走红海外，远销全球80多个国家和地区。
在此次活动中，鹃城豆瓣携旗下郫县豆瓣、豆瓣牛肉酱、复合调味品等组成的品牌产品“舰队”集中登场，展示了郫县豆瓣“酱香传承三百年”的历史底蕴和品质基因。而同步亮相的“郫县豆瓣+”系列跨界产品和旅游文创产品，更凸显了鹃城豆瓣“时尚化、年轻化、潮流化、国际化”的品牌新形象，吸引众多消费者驻足观展。
“当前川菜产业发展势头良好，呈现产业规模不断壮大、连锁企业快速发展、品牌培育卓见成效、标准体系日益健全等特征。”鹃城豆瓣相关负责人表示，该公司将大力推进战略升级和产品创新，以高标准打磨高品质产品，让老字号紧跟新市场，不断提升郫县豆瓣的质量竞争力、品牌影响力和市场号召力，持续擦亮“国家地理标志保护产品”这块金字招牌，为川菜产业高质量跨越式发展注入品质力量。
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