说到菠萝和凤梨，网上一直都有这样的争议，有人说：菠萝就是凤梨，凤梨就是菠萝；还有人说：菠萝和凤梨是不同的品种。那到底是哪种说法是对的呢？
其实，从生物学角度来说，凤梨和菠萝是同一种水果，只不过是品种不同而已，正因为品种不同，所以价格上也存在差异的，凤梨因为口感好而要比菠萝的价格贵。因此经常会有卖水果的店主都在打着凤梨的幌子卖着菠萝，不过只需要记住这6个字，看一眼就能轻松分辨出菠萝和凤梨，再也不会被水果店老板欺骗了。
菠萝的皮较硬而且很厚，削起来会比较费力，而凤梨的皮很软很薄，削起来很轻松。菠萝削皮之后的有较深的果眼，果眼中有很密的内刺。凤梨果眼很浅，而且内刺非常少，几乎没有。所以菠萝有专门的的挖孔器，吃之前需要挖掉很深的果眼才能放心吃。而凤梨轻轻一挖就能去掉果眼，吃起来方便很多。
一般在市场上，经常把个头偏大，颜色较绿的叫做菠萝，而个头小，颜色金黄的叫做凤梨，当然也不是十分绝对，因为水果店的命名并不严谨，所以要想挑选好吃的品种，要学会外观上去区分。在购买的时候有个明显区别就是，菠萝的叶片边缘有很多细小的刺，这个刺很硬，直接拿会比较扎手。而凤梨的叶片非常光滑，拿起来也不会扎手。市场上常以叶片形态来为这两个品种命名，菠萝个头很大，重量在两三斤左右，而凤梨的个头很小，重量一般不超过两斤。
菠萝和凤梨口感的区别
菠萝口感偏酸，菠萝蛋白酶含量较高，吃起来就有一点酸涩麻嘴，所以很多人习惯泡盐水来吃，菠萝纤维较
为粗糙。凤梨几乎没有多少酸味，甜度很高，香气浓郁，果肉很细腻，所以吃的时候不需要泡盐水，直接吃就特别好吃。成熟的菠萝外观颜色会偏绿，但是里面果肉是黄的，如果熟过头了，中间的芯很容易变成黑色。凤梨无论是外观还是果肉都是金黄色，而且成熟度越高就越甜。
我们再来来看一下菠萝和凤梨的对比。
首先看外观的区别，叶缘有刺，叶片摸着也很薄的叫菠萝；叶缘无刺，叶片摸着相对比较厚实，是凤梨、
第二：看一下菠萝和凤梨的果肉区别，当我们把外皮削掉以后发现，菠萝有一个个很深的果眼，而凤梨几乎是没有果眼的，而且凤梨的果肉纤维比较少。吃起来口感比较细腻，软糯清甜。而菠萝的果肉纤维相对较多，果肉的口感也偏硬。
第三：看一下菠萝和凤梨的吃法不同，菠萝在吃之前最好用凉白开加盐浸泡一下，因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，会刺激我们的口腔黏膜和嘴唇的柔嫩表皮，产生微麻刺痛的感觉，而盐可以抑制菠萝蛋白酶的活力，所以菠萝果肉用盐水泡一泡，可以很大程度上减少菠萝蛋白酶对我们口腔的刺激。而凤梨不需要泡盐水，可以直接吃。
所以菠萝可以省去泡盐水这一步，直击吃，省事省力，你知道他俩有什么区别了吗？
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