导语：春季饮食建议：少吃辛辣和油腻！多吃这4道菜，清淡营养不上火
春天是最好的养生季，再加上天气比较干燥，在饮食上要多注意一些，尽量做到饮食清淡为好，对身体更有益。
春季饮食建议：少吃辛辣和油腻！避免肝火旺盛。不妨多吃这4道菜，清淡营养不上火。快来看看这几道适合春天吃的家常菜，学会了多做着吃，身体更健康。
一、番茄鸡胸肉
鸡肉的做法非常多，像炸鸡排、辣子鸡丁、宫保鸡丁，这些都特别好吃，但为了身体好，春天要少吃这些菜，比如试试番茄鸡胸肉，酸甜不腻。
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟，增加底味儿。
番茄洗净，划上十字，用开水烫几分钟，再将外皮去掉，切成小块。玉米粒冲洗干净待用。
锅内加油，烧热后放入番茄翻炒，炒出汁水，再倒入玉米粒翻炒几下。
接着加入少许番茄酱、生抽翻炒均匀，再加入少许开水煮开，倒入鸡肉丁，继续大火煮。
煮到鸡肉熟透，并浓稠的状态，就可以出锅了。
二、菠菜丸子汤
猪肉很多人爱吃，可以做出很多美味，像红烧肉、回锅肉、小酥肉等，吃起来都十分解馋，但春天不适合吃这些，要换换做法。
做法：
猪肉剁成肉泥，用料理机最好，打的细腻一些，更好做丸子。
肉泥中放入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋，朝着一个方向搅拌上劲，越粘稠越好。
菠菜洗净，入锅焯水半分钟。
另起锅烧水，煮到锅底冒小泡时转小火，放入丸子，保持小火煮两分钟，再转中火煮到丸子熟透。
最后放入菠菜煮一分钟，再加盐调味即可。
三、虾皮豆腐汤
豆腐是极其受欢迎的食材，像麻婆豆腐、家常豆腐、糖醋豆腐等，怎么做都好吃。但为了做到饮食清淡，要改变做法，建议蒸或者做汤为好。
做法：
豆腐冲洗一下，切成小块，用淡盐水泡十分钟。木耳提前泡发洗净，撕成小朵待用。
虾皮清洗一遍，沥干水分；鸡蛋打进碗中搅散；葱花准备好。
锅内加油，烧热后放入虾皮爆香，再倒入葱花翻炒均匀。
接着倒入开水，放入木耳，煮两分钟。再放入豆腐块，煮一分钟。
最后倒入少许淀粉水勾芡，煮到微粘稠后，淋入蛋液搅动几下，再加盐、香油调味，出锅后撒些葱花。
四、蒸芹菜叶
常吃青菜可起到润燥去火的作用，所以春天要多吃各种青菜。制作的时候，除了可以清炒外，还可以做汤、做菜团、做蒸菜，都是清淡美味的做法，你可以试试。
做法：
准备一些新鲜的芹菜叶子，清洗干净，再将水分沥干。
然后加入一勺细玉米面搅拌均匀，再分次加入面粉搅拌，让每片叶子都裹上面粉。
处理好后开水入锅，大火蒸五六分钟。
碗中放入蒜末、生抽、醋、香油搅拌均匀。等蒸好后蘸着吃就可以了，清淡不油腻。
以上四道家常菜好吃不上火，十分清淡，不妨常吃，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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