买西红柿，分清“5叶”和“6叶”的区别，很多人不明白，难怪又酸又苦
番茄也叫番茄。从名字就知道它来自范邦。明代传入中国。它营养丰富，含有丰富的维生素，尤其是维生素C和番茄红素。深受很多女性朋友的喜爱，常作为水果食用。
很多人说，现在的西红柿已经没有小时候那么好吃了。以前的西红柿都是脆脆的，吃起来香甜多汁，现在的西红柿又酸又硬，太难吃了。
其实，并不是西红柿变得难吃，而是好西红柿没有采摘。你注意到市场上的西红柿有什么不同吗？只是叶子，有些西红柿有5片叶子，有些西红柿有6片叶子，有什么区别？
菜农说，就算不看，也只是少了一片叶子，但味道和口感却差了很多。很多人不明白。
今天给大家讲讲挑选西红柿的方法。挑不出来的朋友可以看看，以后不会买错的。
“5叶”和“6叶”西红柿的区别
让我先告诉你答案。
6片叶子的西红柿更好吃。就买这个吧。
素食农说，6片叶子的西红柿，光照时间更长，成熟度更高，味道更甜，汁液更多，而且很多都是沙质肉。5叶西红柿更差，更酸，味道更硬。
在西红柿的生长过程中，光照非常重要。接受更多光照的水果会长得更好，叶子也会更多。光照较少的水果叶子较少。因此，在购买西红柿时，尽量多摘叶子。有的可以有6片以上的叶子，有的多达7～8片叶子。
除了看叶子的数量，还有几点要注意，才能挑出好吃的西红柿。
1.看看戈蒂
番茄的茎在顶部，通常是凹陷的，表明它是自然成熟的。如果茎部比较突出，80%的西红柿都是用激素催熟的，所以不建议买。
2.看形状
普通的西红柿比较圆润，表面光滑，没有棱角。如果西红柿形状奇特，表面有很多棱角和凸起，说明它们发育不良或有激素。
3.看颜色
红色更均匀的西红柿是通常种植的西红柿。如果它们是绿色和红色的，它们可能已经成熟。
西红柿能保存多久？如何保存？
西红柿是一种相对耐贮藏的蔬菜。它们可以在室温下（不暴露在光线下）储存2到3天。如果将它们存放在冰箱中，则至少可以存放10天。
如果你发现番茄的表皮已经起皱，捏起来很软，还有汁液流出来，说明已经变质了，不能继续吃了。
跟大家分享一道简单又好吃的【开胃酸辣汤】。
准备西红柿、木耳、火腿、鸡蛋、内酯豆腐、辣椒粉、胡椒粉、盐、酱油、香醋、水淀粉、鸡精。
1、木耳提前泡水，切成木耳丝，火腿肠切成火腿丝。将西红柿去皮并切成小方块。内酯豆腐切成片或丝，切丝豆腐需要一定的刀工。
2.锅中热油，放入番茄丁，小火煎几分钟，将番茄汁煎一下，倒入适量的水，大火煮沸。
3、加入木耳丝、火腿丝、豆腐丝，翻炒均匀，加适量水淀粉，边加边搅拌均匀，这样汤汁更浓。
4.根据个人口味加入盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、酱油、香醋，用刮刀搅拌均匀。
5.将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液，转一圈倒入锅中，凝固后关火，酸辣汤就做好了。
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下次见。
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