你好，海鲜菇是一种比较常见的食用菌，里面含有丰富的营养。海鲜菇内含有的维生素和氨基酸，是构成人体机体的重要成分，有助于幼儿及青少年的生长发育，今天为大家分享的家常菜是：鸡蛋炒海鲜菇，味道鲜美， 色泽艳丽， 是道非常简单的美味。一起来看看它的做法吧！
促进智力发育
海鲜菇含有的维生素和氨基酸是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高和发育。
缓解便秘
海鲜菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇。
养颜美容
海鲜菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。
鸡蛋炒海鲜菇的做法
材料：鸡蛋，红椒，海鲜菇，盐，生抽，蚝油
做法：海鲜菇把根部去掉吸进，红椒洗净切丝，碗中打入鸡蛋搅散，锅中烧开水，下入海鲜菇焯水后捞出
2.锅中油烧热，放鸡蛋炒熟盛出，锅中留底油，下入海鲜菇和红椒翻炒均匀，下入鸡蛋翻炒，加盐，生抽，蚝油，翻炒均匀即可出锅。
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