蒜黄炒鸡蛋
用料
主料：蒜黄400克，鸡蛋3个
辅料：盐适量，油适量
蒜黄炒鸡蛋的做法
1.准备材料
2.把鸡蛋打入碗中，蒜黄洗净切段备用。
3.鸡蛋中加入少许盐。
4.鸡蛋顺时针打出泡沫备用。
5.锅中加少许油和一点盐。
6.倒入鸡蛋液。
7.待鸡蛋液成块，用锅铲切成小块，装入碗中备用。
8.锅中倒入少许油，加入切好的蒜黄，翻炒几下。
9.加入鸡蛋。（因蛋液和油中已经加入盐，所以不需要继续加盐调味）。
10.翻炒均匀即可
青菜虾仁面
用料
主料：面条（生）300克
辅料：虾仁100克，青菜100克，猪瘦肉80克，生姜半块，食用油一勺，盐2勺，小葱3根，香油1勺，鸡精半勺
青菜虾仁面的做法
1.青菜洗净沥水
2.虾去皮去头去虾线，猪肉切条，一起加生抽腌制
3.油锅热放生姜片
4.加猪肉翻炒
5.加开水煮沸
6.小葱切碎
7.面条下锅
8.沸腾了加虾仁，
9.加入青菜
10.加盐，鸡精，香油，小葱。出锅
五花肉白菜煲
用料
主料：五花肉50克，粉条50克，白菜200克，番茄1个，豆腐1块
辅料：蒜2克，香菇10克，油2克，盐2克，胡椒粉1克
五花肉白菜煲的做法
1.粉条提前用开水浸泡软。
2.大白菜洗净沥干切块。
3.豆腐、番茄、香菇切好，五花肉洗净切薄片。
4.锅内倒少许油，放入五花肉大火干煸出油脂。
5.加入蒜炒出香味，倒入番茄。
6.加入蒜炒出香味，倒入番茄。
7.加入粉条和香菇翻炒均匀。
8.加入大白菜炒软。
9.加入适量清水大火煮开。
10.加入豆腐，用锅铲轻推翻动均匀。
11.盖上锅盖煮5分钟。
12.加入盐和胡椒粉，撒上葱花拌匀。盛入砂锅后，再开小火炖一会即可上桌。
清蒸千岛湖扁鱼
用料
主料鲫鱼500克
辅料：大葱80克，生抽10克，香葱10克，料酒10克，香菇酱10克，糖10克，食用油30克，生姜10克，盐5克，白芝麻适量
清蒸千岛湖扁鱼的做法
1.把扁鱼洗干净，沥下水
2.然后在鱼背上切几道口子
3.把大葱和生姜切丝
4.把大葱和生姜丝撒在鱼背上
5.加入适量的料酒
6.再撒上糖和盐
7.准备一锅热水，放上蒸架
8.把鱼放进去蒸，一般蒸八分钟左右
9.然后撒上香葱
10.再浇上生抽
11.油锅里加入白芝麻、香菇酱
12.浇在鱼身上即可
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