黑椒牛柳
材料：牛里脊、盐、生抽、料酒、水淀粉、姜、蒜切片，洋葱、青椒
做法：
1、准备食材
2、牛里脊切条，加入盐、生抽、料酒、水淀粉腌制片刻；姜、蒜切片，洋葱、青椒切块
3、热油锅中放入姜蒜片爆香，倒入牛柳滑炒至熟，盛起
4、油锅继续爆香洋葱和青椒
5、倒入牛肉，加入浓郁鲜香的家乐黑胡椒汁翻炒片刻，出锅即可。
红烧肉卤蛋
材料：五花肉400克，鸡蛋4个
调料：料酒1勺，姜2片，桂皮1段，八角2个，香叶2片，干辣椒3个，老抽2勺，生抽1勺，冰糖15克，盐适量
做法：
（1）五花肉的肉皮去毛，清洗干净;
（2）将五花肉切成块状;
（3）将肉和料酒、姜片放在一起腌制10分钟;
（4）将腌制的肉和混合的调料一同倒入锅中，倒入清水没过肉，煮开;
（5）肉变色后捞出冲洗一下;
（6）鸡蛋放入锅中，加入水，煮熟后过冷水，去壳备用;
（7）锅中放油，放入五花肉块翻炒，待肉块稍稍好出油脂后，加入桂皮、八角、香叶和干辣椒翻炒均匀;
（8）锅中加入清水或高汤，加入鸡蛋、老抽和生抽，盖上盖子煮开，转中小火煮1个小时，中途需翻面;
（9）最后加入冰糖，大火收汁，可以尝一下味道，觉得淡可以加少许盐。
葱油黄花鱼
食材：大黄花鱼1条，蒸鱼豉油15毫升，大葱1棵，姜3片，色拉油2大勺。
这么盛大的节日，怎能没有鱼？清蒸黄花鱼，是我家最常做的鱼了。黄花鱼肉质细嫩有营养，没有小刺，很适合给孩子吃，而且鲜美至极。前几天买了好几条新鲜的大黄花鱼，处理好急冻在冰箱了，随时可以吃。
这个鱼好吃，但做法极其简单。黄花鱼处理干净，不需要腌制，放入盘子，下面垫姜片和葱段，大火上汽后放入蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸3分钟。蒸好之后捡去葱和姜，淋上蒸鱼豉油，摆上大量葱丝，烧热的色拉油泼在鱼身上，鲜美好吃的鱼就做好了。
丝瓜煎蛋汤
材料：丝瓜、鸡蛋
辅料：小葱、生姜
调料：食盐、胡椒粉、香油
做法：
1.首先先把丝瓜削皮后从中间切成四半，再把丝瓜的内瓤去除，最后切成3厘米的长段。
2.在碗中打入5个鸡蛋，用筷子搅散后备用。
3.小葱给切成葱花，生姜切片，切好装一起备用。
4.锅内加入适量植物油，把油温烧至5成热，油面微微冒烟时倒入鸡蛋液，开中火把鸡蛋煎定型。
5.大约煎1分钟一面定型后，把鸡蛋翻面煎另外一面。
6.鸡蛋全部煎至断生后，把鸡蛋铲成鸡蛋块。
7.接着往锅内加入大量开水，一定要是开水，这样煮出的汤才会更白，味道也会更浓郁。
8.下入丝瓜煮1分钟左右，煮至丝瓜断生。
9.煮一分钟后加入3克食盐调味，再加入1克胡椒粉去腥增味，把调料翻炒融化后关火，淋入适量香油即可出锅。
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