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原来煮玉米要注意这几点，难怪煮出来的总是不够糯！_下锅_时候_冷水

长河网 • 2023-04-24 22:00:05 • 美食 • 阅读 0
最近可能鲜玉米大量上市的原因，我每天刷视频时都口水直流，特别是快到饭点儿的时候，肚子总是不争气的咕咕直叫！其实我们经常在家煮玉米，一般我们都是直接把玉米扔进锅里，不管水开没开，其实玉米也要分冷水下锅还是开水下锅，下锅方式不同，煮的形式不同，

最近可能鲜玉米大量上市的原因，我每天刷视频时都口水直流，特别是快到饭点儿的时候，肚子总是不争气的咕咕直叫！其实我们经常在家煮玉米，一般我们都是直接把玉米扔进锅里，不管水开没开，其实玉米也要分冷水下锅还是开水下锅，下锅方式不同，煮的形式不同，煮出来的玉米口感也完全不同，快来看看吧

1、煮玉米最好是冷水下锅，冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面，这样煮出来的玉米更加糯，让玉米更大限度的保持住里面的营养成分

2、开水下锅煮玉米的话，会让玉米突然受热，让玉米皮增厚，这样煮出来的玉米比较脆，口感没那么好

3、煮的时候再加入少许的食盐和小苏打。因为盐可以使玉米变得更加香甜，小苏打则能释放玉米中更多的营养

4、煮玉米的时候最好保留接近玉米的内层皮，将玉米皮跟玉米一起煮，煮出来的玉米才会更加鲜美

上面这几点你记住了吗？快试试吧！

（以上图片均来自网络）

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玉米糁一般煮多久 玉米脆脆的是没煮熟吗 黑玉米是蒸着吃还是煮着吃 为什么玉米煮了很久还是脆的 煮玉米水要没过玉米吗
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长河网 原来煮玉米要注意这几点，难怪煮出来的总是不够糯！_下锅_时候_冷水

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