蒜蓉蒸虾
食材准备:虾350克，蒜头1头，粉丝2片，红辣椒3片，葱2片，白糖半勺。油、盐、半勺、清蒸鱼、牛仔鱼、一勺、少许白胡椒
制作步骤:
1.处理虾，剪去虾须、虾爪和虾枪，挑去虾肠和虾胃，把尾巴也剪掉清理干净，从尾部开始，切到身体和虾头的关节处，把背部开得更深一点，取出肠内衣物。
2.粉丝在温水中泡发，沥干水份用剪刀剪两刀。调味汁:半勺盐，半勺糖，少许白胡椒，3勺蒸酱油油，2勺清水。搅拌均匀，放在一边。
3. 把大蒜切成米，胡椒切成圆，洋葱切成小块。现在我们来做大蒜油。煎锅中的油量是根据配料的量来确定的。大蒜和红辣椒被炒来散发香味。当大蒜变黄时，把酱汁倒进煎锅里，把火放在一边。
4.粉丝均匀地分布在盘子的底部。虾背张开。洒上大蒜油，确保每只虾背都得到照顾。蒸6分钟，熄火蒸1分钟。将葱洒上热油，完成生产。
干锅有机花菜
原材料：有机花菜500克，精盐少许，洋葱20克，红杭椒2个，生抽适量，十三香少许，五花肉10克，生姜5克，食用油200克，鸡精适量，小米椒3颗
步骤：
1、花菜切块，洋葱切丝，红杭椒切段，小米椒切圈。五花肉切片。生姜切片。锅中倒入食用油，大火烧至8成热，放入花菜炸至5成熟捞出沥干，倒出锅中底油。
2、锅洗干净，再次倒入少许食用油，放入五花肉煸炒出香味，放入姜片，小米椒，花菜，红杭椒改中火翻炒，再次放入少许精盐，鸡精，白糖，生抽，十三香调味。
3、将切好的洋葱丝放入干锅。将炒熟的花菜盛入干锅。
凉拌金针菇
材料：金针菇，鸡精，葱，香油，辣椒面，胡椒粉，盐，醋，酱油
做法：
1.把洗净金针菇切断根部撕开。锅中热水，倒入金针菇煮三分钟。
2.捞出金针菇放入冷水中冷却，然后捞出沥水将其放在盘子上。
3.切好葱，将辣椒粉，胡椒粉，葱末，盐，鸡精，醋，酱油和芝麻油放到金针菇盘里。
4.锅中热油油热后浇在金针菇上拌匀，这道美食就制成了。
尖椒豆腐皮
主要食材：
干豆腐 三张、尖椒 一个、黄豆酱 两勺、生抽 一勺、老抽 一勺、耗油 一勺、淀粉 两勺、盐 少量、鸡精 少量
做法：
1、起锅热油，放入葱，蒜翻炒两下，然后倒入尖椒，继续翻炒，接着放入豆片和生抽，老抽，耗油和黄豆酱翻炒均匀！
2、翻炒均匀以后倒入适量的水大火烧开，放入盐和鸡精，盖上锅盖焖一分钟！最后待汤汁变少，倒入水淀粉搅拌至汤汁浓稠即可出锅！
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