东北人最爱的5道硬菜，百吃不腻，南方人：这玩意该怎么下筷子？
大家都知道东北人是比较豪爽的，因为他们的性格就是这样的，当然东北人在美食上面也是特别豪爽的，他们在制作美食的时候，通常都是特别大的分量，让人感觉到东北人豪爽的性格，从饭菜之间也是能够表现出来的，可是我们也都知道，南方人在吃饭的时候大部分都是比较小分量的。所以当南方人遇到东北菜的时候。真的是无从下筷的。今天小编就来为大家介绍几道地道的东北菜儿，这几道东北菜都是东北人，百吃不腻的。
第一道地地道道的东北菜，就是铁锅炖鹅。这道铁锅炖鹅，可以说是非常传统的一道东北菜了，吃起来味道也是特别好的，而且他也是比较有特色的，因为它是用特别大的一个灶台，再配上一个很大的铁锅，炖制而成的，可以说东北特色妥妥的。不是他们非要用这么大的灶台和这么大的锅，是因为他们东北的鹅实在是太肥了，如果用小一点的锅的话，真的是撑不下的，而且他们用这样的灶台是采用，烧柴的方式，这样的方式炖出来的，鹅吃起来口味就更好了。
第二道地道东北菜就是很多人都听说过的，小鸡炖蘑菇，这道菜也可以说是非常出名的东北菜了，很多人只要一想起东北菜，首先想到的就是这道菜，确实这道小鸡炖蘑菇是非常有特色的，一道东北菜，可以说是代表着东北，而且这道菜吃起来也是非常好吃的，因为它所采用的食材全部都必须是东北本地的食材，吃起来才是特别正宗的，特别的好吃。
第三道地道东北菜也是非常有特色的，他是东北的大烩菜，别看它的名字不怎么样，但是它里面所包含的食材却是非常丰富的，吃起来也是非常美味的，里面有血潮粉丝，还有东北特制的酸菜，吃起来特别的开胃好吃，而且因为分量过大，所以很多人其实是不太愿意点的，就是因为他根本吃不完这么多。
第四道，地道的东北菜就是东北的炖大骨，大家都知道东北大骨头可以说是非常有名的，因为我们在街上逛街的时候，很多店面的名字就是东北大骨头，这就足以证明东北的大骨头是非常出名的，而且他们在炖大棒骨的时候，就会把棒棒骨炖的特别的软烂，上面的肉，特别的好吃，可以说是非常棒的一道菜了，而且在吃的时候是比较豪爽的，这是非常符合东北人的性格的。
最后一道比较地道的东北菜就是东北的蘸酱菜对于东北人来说，没有什么菜是不可以蘸酱吃的，他们喜欢用各种各样的蔬菜来蘸酱吃，因为他们认为这样是不可多得的美味。尤其是喜欢用黄瓜或者是大葱之类的蘸酱吃，他们认为这样吃起来特别的过瘾，特别的好吃。
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