大家好，这里是小强说的好吃，俗话说，如果你想要你的孩子长高，家常饭菜要吃好，今天小强给大家分享11道家常菜，补钙补钙。孩子们经常吃东西，长得快，变得健康。方法简单，营养丰富，味道鲜美。学完之后，让我们尝试为孩子们制作它们吧！
1.大蒜排骨
1.准备材料：
新鲜排骨、韭菜、盐、酱油、蚝油、料酒、蒜瓣、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、彩椒、盐和胡椒粉、白糖
2、大蒜排骨的做法：
（1）排骨洗净，切块浸泡一会，小葱切成葱花，蒜瓣去皮切碎，青椒切碎备用。
（2）腌排骨：排骨放入碗中，打一个鸡蛋，加入适量盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、蒜末、生粉混合均匀腌制20分钟左右.
(3)锅内倒入适量油，将腌制好的排骨放入热油中，小火煎至金黄色捞出。
(4)锅底留油，爆香蒜末，然后倒入排骨，加入适量切碎的彩椒和盐和胡椒粉翻炒均匀。
(5)关火，放在盘子里。做法简单，营养均衡，味道鲜美。孩子们喜欢吃！
2.炒虾
1.准备材料：
鸡尾虾、韭菜、姜、蒜瓣、花椒、青红辣椒、小米辣、料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖
2、炒虾的做法：
(1)大虾去头，去须，虾线挑洗，小葱和葱切丝，姜去皮切片，蒜瓣去皮剁碎，青红椒切丝切段，将香辣小米切成圈备用。
(2)锅内倒入适量油，加入热小米、小葱、姜、蒜瓣、青红椒爆香。
(3)加入对虾翻炒至变色，加入适量酱油、料酒、蚝油、老抽、白糖和适量水，大火翻炒均匀成分很美味。
(4)关火，从锅中取出，放在盘子上。大虾营养价值丰富，孩子多吃会有好处。
3.芹菜炒虾
1.准备材料：
芹菜、胡萝卜、大虾、酱油、盐、黑胡椒
2、芹菜炒虾的做法：
(1)芹菜洗净，去根切段，胡萝卜洗净去皮切片，大虾去头去壳，去虾线，洗净备用。
(2)锅中倒入适量水烧开，加入切碎的芹菜和胡萝卜，焯一会，捞出沥干水分。
(3)锅内倒入适量油，放入虾仁小火翻炒至变色，加入胡萝卜和芹菜翻炒。
(4)倒入适量酱油、盐、黑胡椒粉，大火翻炒均匀。(5)关火，放在盘子上。它色香味俱全，营养丰富，味道鲜美。大人小孩都喜欢吃！
4.排骨玉米汤
1.准备材料：
玉米、胡萝卜、排骨、姜、盐、料酒
2.排骨玉米汤的做法：
（1）排骨洗净切块浸泡一会，胡萝卜洗净去皮切块，姜去皮切片，玉米切段。
(2)排骨用冷水放入锅中，加入适量姜片和料酒，焯一会，捞出冲洗干净备用。
(3)另一个锅倒入适量的水，加入玉米片、胡萝卜、排骨，盖上锅盖小火炖。
(4)然后加入适量盐调味，关火放入碗中即可。汤汁鲜美营养，厨房新手也能轻松驾驭，老少皆宜！
五、番茄炒蛋
1.准备材料：
西红柿、鸡蛋、番茄酱、糖
2、西红柿炒鸡蛋的做法：
（1）西红柿用热水焯一下去皮切块，打散两个鸡蛋在碗里，加适量盐拌匀。
(2)炒锅烧热油，倒入蛋液，转小火煎至熟，装盘备用。
(3)锅底放油加入番茄翻炒片刻，倒入适量的水，加入适量的番茄酱和白糖大火翻炒均匀直到食材好吃为止。
(4)关火，从锅中取出，放在盘子上。色、香、味与米饭搭配更佳。孩子们喜欢！
6.糖醋荷包蛋
1.准备材料：
鸡蛋、酱油、蚝油、番茄酱、盐、糖、玉米淀粉、韭菜、麻辣小米、白芝麻
2、糖醋荷包蛋的做法：
（1）酱汁：将适量生抽、蚝油、番茄酱、蚝油、盐、白糖、玉米淀粉、白芝麻、适量水倒入碗中搅拌均匀备用。
(2)锅内倒入适量油，加入一个鸡蛋，小火煎至凝固，倒入准备好的酱汁。
(3)煮至汤汁浓稠，熄火出锅，撒上少许葱花和小米辣。
7.牛肉炖腐竹
1.准备材料：
西红柿、腐竹、牛肉、小葱、姜、蒜瓣、蚝油、酱油、番茄酱、盐
2、牛肉红烧腐竹的做法：
（1）西红柿洗净切块，腐竹洗净切块，牛肉洗净切碎成肉末，小葱切碎，大葱切碎，姜去皮切片，蒜瓣去皮切末备用。
(2)锅内倒入适量油，烧热油，将葱姜蒜爆香后加入牛肉末翻炒变色。
(3)加入番茄和腐竹，翻炒至软，倒入适量的水盖过材料。
(4)加入适量蚝油、生抽、番茄酱和盐，盖上锅盖小火焖一会儿。(5)倒入少许水和淀粉勾芡，熄火，放入少许葱花。
8.鸡腿金针菇
1.准备材料：
鸡腿、酱油、蚝油、盐和胡椒粉、麻辣小米、金针菇
2、鸡腿金针菇的做法：
（1）鸡大腿洗净浸泡片刻，将麻辣小米切成圈，金针菇洗净，去根撕开备用。
(2)
腌制鸡大腿：
将鸡腿肉放入碗中，加入适量生抽、蚝油、老抽、盐和胡椒粉、小米辣，拌匀，腌制20分钟入味，待用。
(3)在碗底铺一层金针菇，将腌制好的鸡腿放在上面，放入蒸笼中大火蒸熟。
(4)蒸至鸡腿软烂熟透。关火，从锅里拿出来吃。做法简单，营养美味。鸡腿肉柔软可口。
9.芦笋炸虾
1.准备材料：
芦笋、虾、盐、黑胡椒、料酒、淀粉、蚝油
2、芦笋炒虾的做法：
（1）芦笋洗净切段，去虾头去壳，去虾线。把虾切掉，洗干净备用。
（2）腌制虾：将虾放入碗中，加入适量盐、黑胡椒、料酒、淀粉，拌匀腌制20分钟左右入味，待用。
（3）锅中倒入适量的水，将芦笋放入水中焯一会，捞出沥干水分，装盘备用。
(4)将腌制好的虾放入锅内的热油中，小火翻炒至变色，加入芦笋翻炒片刻。
(5)倒入适量蚝油，大火翻炒均匀。关掉暖气，把它放在盘子里。它清爽可口，营养丰富，味道鲜美。是大人小孩都喜欢吃的家常菜！
10.黄豆焖猪蹄
1.准备材料：
猪蹄、黄豆、姜、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、小葱、料酒、酱油、老抽
2、黄豆红烧猪蹄的做法：
（1）猪蹄洗净，黄豆洗净泡一会，姜洗净去皮切片，小葱切丝备用。
（2）猪蹄放入冷水锅中，加入适量姜片和料酒焯一会，捞出冲洗干净备用。
(3)锅内热油中加入冰糖炒至焦黄，再加入猪蹄翻炒至焦黄。
(4)加入适量八角、桂皮、桂皮、香叶、姜片、料酒、生抽、老抽。
(5)加入黄豆，加适量水，盖上锅盖小火炖两小时。
(6)关火，撒上少许葱花装饰。做法简单，美味可口，肥而不腻。
11.菠萝糖醋肉
1.准备材料：里脊肉、盐、胡椒粉、酱油、料酒、鸡蛋、淀粉、青红椒、菠萝、白芝麻、番茄酱、白芝麻
2、菠萝糖醋肉的做法：
（1）里脊洗净切块，青红椒洗净，去梗切块，菠萝洗净切块备用。
（2）腌里脊肉：将肉放入碗中，打一个鸡蛋，加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉拌匀腌制片刻。
(3)调味酱：将适量番茄酱、生抽、白醋、白糖、淀粉、适量水倒入碗中，搅拌均匀。
(4)将腌制好的里脊均匀裹上一层干淀粉，放入油锅中炸至变色捞出。
(5)锅底留油，加入青椒和红椒，翻炒至软，倒入准备好的酱汁，煮至汤汁浓稠。
(6)然后加入里脊和菠萝，翻炒至食材都沾上酱汁，关火，撒上少许白芝麻装饰。做法简单，酸甜可口，大人小孩都喜欢！
以上十一种家常菜的做法，大家都学会了，在家给孩子试试吧！
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