大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
南瓜蒸鸡翅
食材：老南瓜，鸡翅中，米酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油2勺，食盐少许，葱花少许
⑴鸡翅两面均匀打上花刀，放入淘米水中浸泡洗净。
⑵洗好的鸡翅沥干，加入1勺米酒去腥增香，再加1勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、少许食盐上色调味。
⑶将南瓜去掉瓜瓤，洗净后切成1厘米厚片。
⑷切好的南瓜码入蒸盘，铺上腌制好的鸡翅。
⑸锅里水开上蒸盘，大火蒸煮20分钟左右，出锅后撒上葱花点缀。
韭菜炒鸭血
1.韭菜一小把放在清水中洗净，然后用刀给它切成三厘米左右的长段。鸭血一盒同样切片备用。
2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的鸭血放进去汆烫20秒后立即捞出。这一步是去除腥味，然后放入冷水中空凉备用。炒锅烧热放入食用油，油热后放入葱花、干辣椒炒香。然后再把准备好的鸭血加进来。
3.把里面的血水炒干炒香，然后再淋入两勺生抽、一勺蚝油、一勺精盐、1半勺白糖，再淋入一勺清水。大火翻炒均匀。临出锅前再加入少许的韭菜。用大火炒香就可以盛出食用了。
凉拌西葫芦
食材准备：西葫芦、小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒面。
做法流程：
1.切好小米辣和蒜末，然后和白芝麻、辣椒面一起放入碗中，接着烧热油爆香，再加入两勺生抽、一勺白醋、少许白糖，一起搅拌均匀即可。
2.西葫芦清洗干净，然后削成西葫芦丝，再起锅烧水，水烧开以后，放入西葫芦丝焯煮30秒，再捞出沥干水分，放入大碗中。
3.最后把调好的酱汁，淋在西葫芦丝，在一起抓拌均匀，即可开吃。
排骨山药玉米汤
主料
排骨300克，甜玉米100，铁杆山药200，胡萝卜100
克，核桃仁50克，葱姜片，料酒，盐，味精，胡椒粉。
制作
1,玉米切成块，山药和胡萝卜去皮洗净切成块，排骨斩成块，冷水下入锅中水开打出浮沫，捞出过凉。
2,锅中放油，下入葱姜，放入排骨，淋入料酒，放入大砂锅中，加入玉米，姜片，山药，胡萝卜，核桃仁，炖制40分钟。
3、放入盐，味精，胡椒粉，即可出锅撒上小葱花，清甜可口，鲜美无比。
黄瓜炒鸡丁
食材：黄瓜，鸡胸肉，蒜末。
做法步骤：
1、黄瓜用食盐和面粉抓洗干净表面，再切成丁备用。鸡胸肉清洗干净切成丁，加入料酒、食盐、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒，炒至表面微黄，再倒入蒜末炒出香味，然后放入黄瓜丁翻炒均匀。
3、最后加入一点蚝油和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅装盘。
春笋炒肉
食材：春笋、五花肉
1.春笋去掉壳，剥好后去掉老根，放入盆中，加入清水，多冲洗几遍。锅里多倒点清水，将青笋焯水40分钟，煮过的春笋比较嫩。
2.准备点五花肉切薄片，准备葱姜蒜备用。
3.笋煮好后捞出，放入清水中浸泡半小时，笋对半切开，切成薄片。过热后倒油，肉片煸炒出油脂，下入调料继续炒香，然后加入适量清水，大火煮开后加入老抽、生抽、白糖，倒入春笋，中火焖五分钟，最后加入鸡精和胡椒粉，简单勾芡，撒上蒜苗叶即可出锅。
甜椒炒春笋
材 料：
春笋500ｇ，甜椒1个，盐适量，食用油适量
做 法：
1．甜椒洗净切丝备用
2．春笋洗净切片备用
3．锅中加水烧开，放入春笋煮2分钟
4．捞出用凉水冲洗干净备用
5．锅中适量油烧热，放入甜椒、春笋、盐翻炒２分钟就可以了
山药粥
食材：怀山药片60克或鲜山药120克，粳米50克。
做法：
1.将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。
2.也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
3.如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。
番茄蒸蛋
食材：鸡蛋2个、番茄30克、葱花10克、盐一小勺、鸡精1克
做法：1、将番茄切成碎丁状。2、鸡蛋磕入碗中，加入盐、鸡精，再分次倒入热开水，边倒边快速搅拌。
注意一定要快速搅拌，如果搅拌太慢，鸡蛋液会被烫成蛋花。另外水要是鸡蛋液的一倍，这样才能让鸡蛋羹滑嫩又鲜美。
3、准备好一个炖盅，倒入鸡蛋液，再撒入番茄丁和葱花，调拌均匀后，将炖盅盖上盖子。
4、锅中加入2碗凉水，放入炖盅，开中火炖10分钟，鸡蛋液完全凝固，即可关火食用。
腐竹蒸鸡翅
食材准备：腐竹、鸡翅、番茄、葱段、姜丝、葱花。
做法流程：
1.鸡翅一分为二剁开，然后清洗干净，接着加入葱段、姜片、生抽、淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.泡软腐竹，然后铺在蒸碗底，接着切几片清洗干净的番茄，铺在腐竹上，再把腌制好的鸡翅铺在番茄上。
3.起锅烧水，水烧开以后，腐竹蒸鸡翅上蒸锅蒸煮30分钟，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
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