晚餐吃什么?很多人每天都在纠结这个问题，不仅是晚餐，一日三餐都纠结，每天点外卖也不知道吃啥了，其实自己做饭来吃最好了，小编平时午饭也是带便当去公司吃，自己做的吃的放心，不会做菜怎么办?那就学咯，下面教大家几道好吃的家常菜，喜欢的就学起来。
黄豆芽炒粉丝
食材：黄豆芽400克粉丝100克，辅料，辣椒2个盐适量酱油15毫升糖1克味精适量姜适量
做法：
1.黄豆芽摘洗干净。
2.粉丝温水浸泡。
3.姜辣椒切碎。
4.炒锅倒油爆香姜辣椒。
5.倒入黄豆芽翻炒。
6.加入酱油。
7.加少许糖。
8.加入适量的清水烧制5-8分钟。
9.豆芽变软加入粉丝和适量的盐。
10.加少许味精关火。
蓉城口水鸡
主料：土公鸡200g
辅料：笋丝100g
味型：红油麻辣
制法：
A.将10000
g水放入不锈钢桶中，放入香料和调味料(八角10g、香叶3g、白蔻10g、花椒5g、辣椒20g、盐200g、姜50g、葱100g)，再放入洗净的鸡(去头、去脚、去内脏，提前入开水锅中飞水备用)小火煮5分钟关火加盖闷30分钟左右后捞起，鸡用托盘装好，在用浸湿的纱布将其盖好自然冷却后备用。
B.把珍笋改刀成5cm长短的丝，飞水后用流动清水冲8小时左右后，再入锅中飞水用冰水冰镇凉后捞起备用。
C.把放凉的笋丝放入盘中打底，放凉的土公鸡砍成6cm长、0.5cm宽、1cm厚的条放在笋丝上面，淋入调好酱汁，点缀即可。
酱汁比例：伍田牛肉酱1瓶、蜂蜜100g、糖25g、鸡粉60g、味精60g、鲜露200g、高汤400g、芝麻酱100g、香油100g、红油、花椒面20g、蒜泥适量
现在天气渐渐变冷了，这个时候最适合来点肉菜暖暖身了，今天小编就来给大家介绍肉菜和素菜的做法，一荤一素搭配营养全面，非常好吃，做法也是很简单，最适合这个季节吃了，吃完整个身体都暖乎乎的，喜欢的朋友赶紧学起来哦！
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